Alsace Riesling Reserve 2022

Quel type de vin est-ce

L’Alsace Riesling Réserve d’Albert Boxler est un vin blanc sec semi-aromatique qui reflète fidèlement le caractère du cépage. À l’œil, il se présente avec une vibrante teinte jaune brillante, annonçant un bouquet olfactif composé de frais arômes fruités et de délicates notes florales. La bouche est fraîche, structurée et intense, caractérisée par un équilibre gustatif irréprochable. Ce Riesling possède également un excellent potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans, période durant laquelle son profil aromatique peut évoluer vers des nuances plus complexes.

D’où vient-il

Ce Riesling est issu du nord-est de la France, incarnant l’essence du terroir au sein de la célèbre appellation Alsace. L’approche d’Albert Boxler offre une vision viticole rigoureuse, visant à valoriser le lien entre climat et sol. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C, idéale pour en révéler la finesse. En cuisine, il se montre très polyvalent: sa structure s’accorde parfaitement avec les plats de poisson, du cru au sushi, mais accompagne également à merveille les fromages de chèvre, les fromages affinés et les viandes blanches comme la volaille.

Comment est-il produit

Issu exclusivement de raisins Riesling, ce vin est le fruit d’une vinification attentive à préserver l’intégrité de la matière première. La technique de production maintient intacte la pureté des arômes, offrant une dégustation nette et cohérente qui ne nécessite pas de décantation avant consommation. Grâce à ce soin méticuleux, le vin a obtenu d’excellentes notes de dégustation de la critique internationale, avec quatre-vingt-onze points attribués par Robert Parker et quatre-vingt-treize points par Vinous. Chaque étape de l’élaboration est pensée pour garantir un profil gustatif intense et respectueux de la variété d’origine.