Alain Mercier et Fils
Champagne Sagacite Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Vieillissement | 3,5 ans en bouteille |
- Origine et format: Produit à Épernay, France, en bouteille de 0,75 l avec un degré d’alcool de 12 %
- Assemblage: Composé de 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier et 20 % Chardonnay
- Méthode traditionnelle: Vinifié en cuves émaillées et affiné pendant 3,5 ans en bouteille
- Profil aromatique: Notes d’agrumes, de pêche, de poire et touches de croûte de pain et de pain frais
- En bouche et accords: Goût rond et fruité, finale fraîche; idéal avec poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Sagacité Brut est le Champagne brut signé Alain Mercier, caractérisé par une robe jaune paille et un perlage vif. Au nez, il libère d’agréables arômes d’agrumes et de croûte de pain. En bouche, il se révèle harmonieux et affirmé, alliant une structure élégante à des notes de pomme et de poire qui offrent une fraîcheur finale plaisante et persistante.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré à Épernay, au cœur de la célèbre région de Champagne, en France. Le terroir confère aux raisins un caractère distinctif, permettant la création d’un assemblage équilibré de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Ce soin rigoureux apporté à la viticulture garantit un verre harmonieux, parfait pour accompagner avec élégance les plats de poisson, les crustacés et les entrées raffinées.
Comment est-il produit
La vinification suit fidèlement la Méthode Traditionnelle, avec une fermentation de base réalisée en cuves émaillées afin de préserver la fraîcheur variétale. La prise de mousse s’effectue ensuite en bouteille, suivie d’un affinage en bouteille de trois ans et demi. Ce repos minutieux sur lies confère au vin une complexité, équilibrant parfaitement vivacité et douceur.
Histoire et anecdotes
Le Champagne Sagacité Brut de la maison familiale Alain Mercier et Fils à Épernay incarne une expression authentique de l’AOC Champagne. Élevé pendant trois ans et demi en bouteille, ce précieux méthode traditionnelle résulte d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, vinifiés en cuves émaillées. Idéal pour sublimer les moments de détente entre amis, il arbore fièrement sur son étiquette la devise « La Différence en Plus ». Cette cuvée, pensée pour le plaisir quotidien, offre au palais un équilibre parfait entre puissance et finesse.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 10
Monsieur Mercier est un vigneron énergique qui aime les voyages et la photographie. Il a un faible pour les cépages blancs, même s'il est situé dans l'ouest de la Marne où le Pinot Meunier est roi.
Pendant la période des vendanges, il travaille avec plusieurs étudiants parisiens, qui passent ici une période de travail et de loisirs, contribuant à animer cette partie un peu endormie de la région.
La joie de vivre du producteur se reflète dans ses Champagnes, qui sont toujours parfumés et frais. Lire la suite
| Nom | Alain Mercier Champagne Sagacite Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Alain Mercier et Fils |
| Histoire | et anecdotesLe Champagne Sagacité Brut de la maison familiale Alain Mercier et Fils à Épernay incarne une expression authentique de l’AOC Champagne. Élevé pendant trois ans et demi en bouteille, ce précieux méthode traditionnelle résulte d’un assemblage harmonieux de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, vinifiés en cuves émaillées. Idéal pour sublimer les moments de détente entre amis, il arbore fièrement sur son étiquette la devise « La Différence en Plus ». Cette cuvée, pensée pour le plaisir quotidien, offre au palais un équilibre parfait entre puissance et finesse. |
| Origine | Épernay, France |
| Technique de production | Metodo classico |
| Vinification | en cuves émaillées (réservoirs). |
| Vieillissement | 3,5 ans en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |