Montessu Isola dei Nuraghi 2022

Description

Le Montessu est produit sur le domaine du même nom de la société AgriPunica, situé dans le Basso Sulcis, au sud-ouest de la Sardaigne. Il s'agit d'une coentreprise entre le domaine Santadi, dirigé par Antonello Pilloni, le groupe San Guido et le légendaire vigneron toscan Giacomo Tachis, disparu en 2016 après une brillante carrière dans le monde viticole. Cette collaboration est née de la volonté de Tachis de valoriser la Sardaigne et l'incroyable potentiel de la région du Sulcis. C'est ainsi que, sur les domaines de Montessu et de Barrua, ils ont commencé à produire des vins rouges. L'idée de produire des vins rouges est née de l'appréciation particulière de la grande luminosité du sol et des arômes intenses des raisins. Le climat local permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale, gage de vins d'une excellente couleur, d'une structure remarquable et d'une grande richesse alcoolique, qualités que les grands producteurs de Super Toscans parviennent à combiner dans leur élaboration. Ainsi, avec une prédominance de Carignano, cépage autochtone du Sulcis, et 40 % de cépages français, ils ont lancé en 2002 la production de Montessu, un IGT Isola dei Nuraghi qui apporte une innovation précieuse à une région jusqu'alors méconnue. Vendangées durant la seconde quinzaine de septembre, les vignes s'épanouissent sur un sol argilo-sableux et calcaire de texture moyenne. Le moût fermente avec les peaux à une température d'environ 25 à 30 °C et fait l'objet de remontages réguliers afin de favoriser l'absorption des composés présents dans le marc, responsables de sa couleur et de sa structure. La fermentation malolactique a également lieu pour assouplir la structure, précédant un élevage d'environ 15 mois en barriques de chêne français. Ce vin intense et fruité acquiert également des notes salines grâce à sa proximité avec la mer.

Détails

Parfum

Bouquet fruité intense avec une finale réglissée.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

vin élégant qui conserve un bon volume en bouche. Saveur corsée qui développe des notes de salinité et de douceur avec des sensations fruitées prédominantes sur des arômes élégants de câpre, de romarin et de poivre. Finale veloutée.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Agricola Punica

De ce vignoble

• Année de création: 2002
• Oenologue: Giorgio Marone
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 70

Agripunica, l'un des noms les plus renommés au monde dans le domaine de la production de vin, est une entreprise commune entre le Dr Sebastiano Rosa, la cave de Santadi, Tenuta San Guido, Antonello Pilloni, président de Santadi, et le légendaire œnologue toscan Giacomo Tachis. Sebastiano Rosa, œnologue à Tenuta San Guido, et la cave de Santadi détiennent la majorité des parts, c'est-à-dire 40 % chacun.
Tenuta San Guido, sous la direction du marquis Nicolò Incisa della Rocchetta, détient 10 %, tandis que Giacomo Tachis et Antonello Pilloni, président de Santadi, détiennent à parts égales les 10 % restants. Les liens entre ces personnalités sont nombreux. En collaboration avec Mario Incisa della Rocchetta et son fils Nicolò, Giacomo Tachis a joué un rôle déterminant dans le développement du vin Sassicaia, le sensationnel "super toscan" produit à Tenuta San Guido depuis 1968. Giacomo Tachis continue de collaborer en tant que consultant avec l'œnologue Sebastiano Rosa. Dès sa première visite en Sardaigne, Giacomo Tachis a immédiatement compris le potentiel de la production vinicole sur cette île.

Au milieu des années 80, il a commencé à proposer ses services de consultant au Consortium régional des vins de Sardaigne, puis surtout à la Cantina Sociale di Santadi. C'est à cette occasion qu'il a commencé à réfléchir à une entreprise commune. Le Dr Rosa raconte : "C'est Giacomo Tachis lui-même qui nous a fait penser à la combinaison de la Sardaigne et du Carignano. Il nous a convaincus que nous pouvions produire un vin de Carignano fantastique. En 2002, nous avons acheté un terrain, car nous savons de quoi cette terre est capable. En fait, nous avons fait notre première récolte et nous sommes tous d'accord pour dire que ce sera un grand vin". Lire la suite

Sardaigne

Fiche Technique

Nom	Agripunica Montessu Isola dei Nuraghi 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Isola dei Nuraghi IGT
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	60% Carignano, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Syrah
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Fournisseur	Agricola Punica
Origine	Basso Sulcis
Climat	Chaud - sec en été, tempéré en hiver.
Composition du sol	Sols à texture moyenne, argileux, sablonneux et calcaires.
Système de culture	Cordon éperonné.
Récolte	La récolte en année normale commence dans la deuxième quinzaine de septembre et se termine dans la première quinzaine d'octobre.
Vinification	Le moût fermente avec les peaux à une température comprise entre 25 et 30 °C. Toute la masse subit des remontages périodiques pour faciliter le passage en solution des composés présents dans le marc.
Vieillissement	La fermentation malolactique donne du moelleux au vin, qui est ensuite élevé en barriques de chêne français pendant environ 15 mois.
PH	3.7
Allergènes	Contient des sulfites