• Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling 2022
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Abbazia di Novacella Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Abbazia di Novacella

Praepositus Valle Isarco Riesling 2022

Blanc tranquille semi-aromatique

Le plus récompensé
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Abbazia di Novacella Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€93,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination DOC Alto Adige Valle Isarco Riesling
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Riesling
Vieillissement En acier inox.
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Description

Un vin blanc tranquille semi-aromatique d'Alto Adige DOC, titrant 13 % vol., produit par Abbazia di Novacella. 100 % Riesling, cépage qui exprime pleinement ses caractéristiques sur ce terroir. Bouteille de 0,75 l, millésime 2022. Ce vin est né sur les coteaux les plus ensoleillés qui entourent l'abbaye, où de belles vignes produisent des raisins blancs depuis huit siècles. Des notes d'hydrocarbures et de silex se mêlent à des arômes d'agrumes confits, de citronnelle et de subtiles touches d'herbes aromatiques. Sa robe jaune paille aux reflets émeraude évoque sa fraîcheur. Frais et savoureux en bouche, il révèle un caractère salin affirmé et une finale d'agrumes qui invite à une nouvelle gorgée.

Récompenses

  • 2022

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

On perçoit des senteurs d'hydrocarbures et silex, associées à des parfums d'agrumes confits, de citronnelle et de faibles sensations d'herbes.

Colore

Couleur

Jaune paille aux éclairs émeraude.

Gusto

Goût

Goût frais, savoureux, fort dans son caractère saumâtre. Finale d'agrumes.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Abbazia di Novacella
De ce vignoble
  • Année de création: 1142
  • Oenologue: Celestino Lucin
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 100
Novacella est la zone viticole la plus septentrionale d'Italie. Sur les pentes les plus ensoleillées qui entourent l'abbaye, de belles vignes produisent depuis huit siècles des raisins blancs qui sont vinifiés dans la cave du monastère. L'abbaye possède également un vignoble situé dans la principale région viticole du Tyrol du Sud : le Marklhof à Cornaiano, sur la "route des vins" près de Bolzano. Le sol sec et sablonneux et le climat aéré de ces collines permettent d'obtenir d'excellents vins rouges, dont un Kalterersee caractéristique, un Schiava très fin et un Pinot Noir très élégant. Un troisième vignoble de Novacella se trouve à Bolzano, autour de l'ancien et minuscule monastère Sainte-Marie. C'est ici, dans le climat sec et très chaud du fond de la vallée, que mûrit un Lagrein sombre et corsé, particulièrement adapté au vieillissement. Dans notre cave, les raisins de ces trois vignobles sont élevés pour donner des vins dont le caractère et la qualité distincts ont été récompensés par la fidélité de générations d'amis et de connaisseurs. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Abbazia di Novacella

Poisson
Fromages
Fromage affiné

Nom Abbazia di Novacella Praepositus Valle Isarco Riesling 2022
Type Blanc tranquille semi-aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Riesling
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Abbazia di Novacella
Origine Brixen et Varna (Bolzano)
Climat Altitude : 650-700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Gravier limono-sableux d'origine morainique.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 6000
Rendement par hectare 50 hectolitres
Récolte 2 /3 mi-octobre, 1 /3 récolte tardive (mi-décembre).
Température de fermentation Environ 20 °C
Vinification En acier inox.
Vieillissement En acier inox.
Acidité totale 6.5 gr/L
Sucres résiduels 3.0 gr/L
Extrait sec 23.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites