Sorelle Bronca

De notre père Livio, nous avons hérité la passion pour la vigne, le dévouement au travail et les enseignements de notre grand-père Martino. Nous, Antonella et Ersiliana, avons mis notre désir de transformer ce profond sentiment familial en un projet de vie. C'est ainsi qu'est née la cave à vin "Sorelle Bronca", qui n'obtient des vins symbolisant le territoire, mais aussi la capacité de l'homme à tirer le meilleur parti de la nature, qu'à partir de nos propres vignobles, entretenus avec passion et vendangés à la main avec des caisses. D'où le rôle fondamental de la recherche, entendue non pas comme une "fuite en avant" mais comme l'exaltation de ce que la nature a de différent, en l'analysant en profondeur et en interrogeant chaque aspect comme partie d'un tout beaucoup plus complexe. L'expérimentation de nouvelles préparations naturelles pour la défense de la vigne, l'adoption d'une vision moderne d'une technique ancienne comme la culture intercalaire de différentes espèces végétales, l'étude de la fermentation spontanée sont quelques-unes des particules élémentaires qui composent le vin de notre cave. La recherche de la qualité guide notre travail au quotidien. D'où le sens de nos choix et l'évolution naturelle de notre histoire. L'obsession de la qualité et l'amour du paysage nous ont conduits, il y a des années, sur la voie de l'éco-durabilité, en respectant la nature qui nous entoure et nous donne ses meilleurs fruits. La qualité a été notre passeport pour le monde. Cela nous a permis et nous permet aujourd'hui d'être fiers de présenter un produit italien de grande qualité, contribuant à maintenir l'image de marque du Prosecco Superiore et la tradition viticole de notre pays.

De notre père Livio, nous avons hérité la passion pour la vigne, le dévouement au travail et les enseignements de notre grand-père Martino. Nous, Antonella et Ersiliana, avons mis notre désir de transformer ce profond sentiment familial en un projet de vie. C'est ainsi qu'est née la cave à vin "Sorelle Bronca", qui n'obtient des vins symbolisant le territoire, mais aussi la capacité de l'homme à tirer le meilleur parti de la nature, qu'à partir de nos propres vignobles, entretenus avec passion et vendangés à la main avec des caisses. D'où le rôle fondamental de la recherche, entendue non pas comme une "fuite en avant" mais comme l'exaltation de ce que la nature a de différent, en l'analysant en profondeur et en interrogeant chaque aspect comme partie d'un tout beaucoup plus complexe. L'expérimentation de nouvelles préparations naturelles pour la défense de la vigne, l'adoption d'une vision moderne d'une technique ancienne comme la culture intercalaire de différentes espèces végétales, l'étude de la fermentation spontanée sont quelques-unes des particules élémentaires qui composent le vin de notre cave. La recherche de la qualité guide notre travail au quotidien. D'où le sens de nos choix et l'évolution naturelle de notre histoire. L'obsession de la qualité et l'amour du paysage nous ont conduits, il y a des années, sur la voie de l'éco-durabilité, en respectant la nature qui nous entoure et nous donne ses meilleurs fruits. La qualité a été notre passeport pour le monde. Cela nous a permis et nous permet aujourd'hui d'être fiers de présenter un produit italien de grande qualité, contribuant à maintenir l'image de marque du Prosecco Superiore et la tradition viticole de notre pays.

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