Petit Verdot

Allochtone
(Locale)
Non native
Petit Verdot 1

Petit Verdot

Type de zone Allochtone
Type de couleur Raisin à pellicule rouge
Vigueur Bonne
Caractéristiques Feuille : taille moyenne ; limbe tordu, lobes révolutés ; face supérieure glabre ; face inférieure tomenteuse sur les nervures, sétosée et tomenteuse sur le limbe ; surface grossièrement cloquée, rugueuse autour du point pétiolaire, vert pur ; point pétiolaire vert ; nervures vertes sur les deux pages. Grappe : petite, moyennement compacte ; pédoncule long, semi-ligneux ; axe du rachis non coloré.Baie : noire, uniformément colorée, sphéroïde, à peine moyenne et irrégulière ; section transversale régulière ; ombilic non enfoncé ; jus incolore ; peau moyennement épaisse ; chair juteuse, saveur simple ; pédicelle moyennement long, vert ; cercine évidente, verte ; brosse courte, colorée ; la baie se détache à peine du pédicelle.
Caractéristiques du vin Le vin obtenu à partir du cépage Petit Verdot est de couleur rouge rubis, intense. Il est sec, épicé, tannique en bouche.
Zones de culture Cépage français originaire du Médoc, aujourd'hui en grande expansion, surtout dans les zones à climat chaud.
Histoire Le Petit Verdot est un cépage originaire de la région du Médoc en France, où il est utilisé à des pourcentages variables dans la production de Bordeaux. Il est également répandu en Californie et dans certaines régions grecques et italiennes. En Italie, le Petit Verdot s'exprime très bien en Toscane, dans la Maremme de Livourne, dans la Maremme de Grosseto et dans l'Agro Pontino dans le Latium.
Remarques Il est utilisé, dans la plupart des cas, dans des assemblages.
Période de maturation Tardive
Synonymes Petit verdot nero, Petit Verdau.