Niklas

Les vignobles de la famille Sölva, propriétaires et créateurs de toutes les étiquettes proposées, sont répartis entre Vial, Planitzing, Salt, Kardatsch, Muttergarten et Barleit, sur des sols calcaires, où les cépages blancs bénéficient d'écarts de température prononcés pour préserver leur aromaticité, et à Prutznai et Galgenwiese, sur des sols argileux, dans un climat plus tempéré, où les cépages noirs s'installent. Un patrimoine ampélographique de "classiques" de la viticulture sud-tyrolienne, géré dans le cadre d'une philosophie d'agriculture et de vinification durables et respectueuses de l'environnement, utilisant des techniques modernes.