Martin Pasler

La cave à vin Martin Pasler est située en Autriche, sur les rives du lac Neusiedl, dans la région du Burgenland, un endroit merveilleux connu depuis des siècles pour sa haute vocation viticole. Martin Pasler est un œnologue qui, après avoir acquis diverses expériences dans le monde entier, a décidé de récupérer les vignobles de sa famille et de se lancer dans la production de vin. Sa philosophie vise à obtenir la meilleure qualité possible et tous les processus sont réalisés dans le respect de l'environnement et de l'homme, raison pour laquelle il a choisi la voie de la viticulture biologique. Dans les vignobles, l'espace est réservé aux variétés typiques telles que le zweigel et le welschriesling, des baies qui peuvent être considérées comme indigènes dans la région. La gamme de vins ne comprend que quelques étiquettes, ce qui témoigne également de l'engagement en faveur d'une norme de qualité absolue. L'objectif de Martin Pasler est clair : produire les meilleurs vins du monde.