Guy de Forez

A l'extérieur du village des Riceys, sur un excellent emplacement, ce petit producteur récoltant-manipulant (c'est-à-dire n'utilisant que les raisins du domaine) travaille les 12 hectares de vignobles plantés à 94% en Pinot Noir et le reste en Chardonny et Pinot Meunier. Depuis 1990, les vignes sont cultivées dans une logique d'agriculture raisonnée.