Dalwhinnie

Construite en 1897 et actuellement la plus haute distillerie du pays, Dalwhinnie - ou "Plain of Meetings" en gaélique - doit son nom à son emplacement à la jonction d'anciennes routes, entre deux chaînes de montagnes. Année après année, elle survit aux conditions les plus froides pour produire une eau-de-vie aussi douce et dorée que le miel.