Arcari e Danesi

L'Azienda Agricola Arcari + Danesi a été créée en 2006 à partir d'une idée développée dix ans plus tôt par Giovanni Arcari et Nico Danesi. Amis depuis l'enfance, Giovanni et Nico ont toujours travaillé dans le monde du vin, le premier en tant que négociant, le second en tant qu'œnologue, tous deux débutants dans les réalités viticoles. La cave est située dans la commune de Coccaglio, au sommet du Montorfano, la colline qui délimite la Franciacorta au sud. Les locaux de la cave sont entièrement creusés dans le flanc de la colline et sont entièrement construits avec la roche extraite lors des travaux d'excavation. Il s'agit de roches très particulières, issues de sédiments millénaires, que l'on ne trouve que dans cette zone de Franciacorta.

Le Montorfano, une élévation d'origine plus ancienne et tectonique que les autres collines de Franciacorta d'origine morainique, a un sol ferreux et rouge qui caractérise les vins avec beaucoup de minéralité. Le parvis extérieur et les vignobles en terrasses qui entourent la cave sont orientés vers le sud, vers la vallée du Pô, un petit mouchoir de terre qui, par temps clair, offre une vue paisible sur les Apennins.