Casa E. di Mirafiore
Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2015
| Denominación | Barolo DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 3 años en barricas de roble de mediana y gran capacidad (de 2.000 a 14.000 litros). Al final del tercer año, el vino se somete a otros dos años de envejecimiento, primero en barricas de cemento y después en botella durante un total de 5 años antes de ser despachado al consumo. |
| Añada | 2015 |
| Nombre del Producto | Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2015 |
| Color | Rojo granate, con buena intensidad. |
| Perfume | El bouquet recuerda a especias como ajenjo, cacao y menta, cerezas negras, cuero y setas secas. |
| Sabor | Un vino importante en boca, con una entrada dulce y aterciopelada y un final largo, cálido y envolvente. |
| Maridajes | Ideal con platos importantes de carnes rojas y quesos de maduración media a alta, pero también puede acompañar agradablemente las conversaciones al final de una comida. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Premios
-
2015
90/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
2015
91/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Andrea Conti
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 25
Si hoy todo el mundo conoce y habla de Barolo, es también gracias a Mirafiore, una de las primeras bodegas en producirlo. Quizá la primera en exportarlo a todo el mundo.
En esta finca, fundada en 1878 por Emanuele Alberto, conde de Mirafiore, hijo de Vittorio Emanuele II y de Bella Rosina, la calidad está en casa gracias también a dos de los más grandes crus de toda la Langa: Lazzarito y Paiagallo, situados en las colinas más bellas de Serralunga y Barolo. Por encima de todo, nunca se ha olvidado la tradición: aún hoy, el cemento para la fermentación y las grandes barricas de roble de Eslavonia para la crianza dictan el estilo de vinificación de Casa E. di Mirafiore Leer más
| Nombre | Mirafiore Barolo Casa di Mirafiore Riserva 2015 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Casa E. di Mirafiore |
| Origen | Serralunga d'Alba, Barolo |
| Clima | Altitud: 300-400 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos de origen Mioceno-Helvetiense y Tortoniense, meteorización característica rica en arcillas y margas calcáreas. |
| Vinificación | La fermentación es tradicional, en depósitos de acero inoxidable, durante 12 5 días a temperatura controlada. A continuación, el vino macera con los hollejos a "sombrero sumergido" durante 30-40 días más. |
| Crianza | 3 años en barricas de roble de mediana y gran capacidad (de 2.000 a 14.000 litros). Al final del tercer año, el vino se somete a otros dos años de envejecimiento, primero en barricas de cemento y después en botella durante un total de 5 años antes de ser despachado al consumo. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |