• Allegrini Valpolicella Superiore 2021
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Allegrini Véneto Valpolicella

Allegrini

Allegrini Valpolicella Superiore 2021

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Allegrini Valpolicella Superiore 2021
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Allegrini Véneto Valpolicella
€14,50
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Otros años:

2023
€87,00

6 botellas

€43,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Valpolicella DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Aging 12 meses en madera (50% barricas de roble de Eslavonia - 50% barricas).
Otros años 2023
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Premios

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Perfume

Perfume

Cautivador toque de bayas rojas.

Color

Color

Rojo rubí brillante.

Taste

Sabor

En boca es seco y aterciopelado y revela un agradable regusto a almendras amargas. Es un vino bien estructurado con un final largo y persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Allegrini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1854
  • Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
  • Botellas producidas: 850.000
  • Hectáreas: 150
Allegrini hunde sus raíces en Fumane, en el corazón de la Valpolicella Classica. Fue con Giovanni, el hombre símbolo de esta tierra, cuando se produjo un giro cualitativo decisivo a mediados del siglo XX: exaltó el potencial vitícola y enológico de su tierra. Son sus intuiciones y su actitud empresarial, consolidadas por sus hijos y continuadas hoy por sus nietos, las que han situado a Allegrini en el Olimpo de los productores italianos.

El sello distintivo de la empresa es su gran empeño en la adquisición de un patrimonio vitícola que hoy se extiende a lo largo de aproximadamente 150 hectáreas de terreno en las colinas de la zona de Valpolicella Classica, ampliándose más tarde a Soave y Lugana: tres zonas de excepcional viticultura italiana. Viñedos que diseñan el paisaje y representan la prueba del cuidado de la empresa no sólo por las vides, sino también por los animales e insectos que pueblan el campo. El compromiso de Allegrini con la protección de la biodiversidad queda patente en las certificaciones Biodiversity Friend Beekeeping, a las que se unirá a partir de 2019 la Sustainable Winery Equalitas, que premia el compromiso con las cuestiones sociales, el bienestar de los empleados y la economía local Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Allegrini

Combina perfectamente con carnes asadas, especialmente cerdo, pintada, cabra y cordero. Excelente con platos de setas y quesos de media curación.

Carne
Quesos
Cordero
Cerdo

Name Allegrini Valpolicella Superiore 2021
Type Tinto ecológico tranquilo
Denomination Valpolicella DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta
Country Italia
Region Véneto
Vendor Allegrini
Origin Zonas montañosas de Valpolicella
Climate Altitud: 180 - 280 m s.n.m. Exposición: Sureste.
Soil composition Muy variada, mayoritariamente arcillosa y caliza y rica en esqueleto.
Cultivation system Pérgola 'trentina'
Plants per hectare 3.000
Harvest En la segunda mitad de septiembre.
Fermentation temperature 25-31 °C
Fermentation 9 días aproximadamente.
Wine making Prensado suave de las uvas despalilladas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Fermentación maloláctica realizada de forma natural en diciembre.
Aging 12 meses en madera (50% barricas de roble de Eslavonia - 50% barricas).
Total acidity 5.55 gr/L
PH 3.42
Residual sugar 4.2 gr/L
Dry extract 34.6 gr/L
Allergens Contains sulphites