• Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022
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Abbazia di Novacella Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Abbazia di Novacella

Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022

Blanco tranquilo semiaromático

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Otros años:

2023
€63,00

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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Sylvaner Verde
Aging Una pequeña parte (aprox. 5%) fermenta y reposa en barricas francesas.
Otros años 2023
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Premios

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2022

    88

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Perfume

Perfume

Aromas de pera madura, albaricoque, flor de saúco y cilantro. Consistente con aromaticidad y mineralidad estimulantes.

Color

Color

Amarillo dorado claro con claros ribetes verdosos.

Taste

Sabor

Con un final largo y elegante.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Abbazia di Novacella
De esta bodega
  • Año de inicio: 1142
  • Enólogo: Celestino Lucin
  • Botellas producidas: 750.000
  • Hectáreas: 86
Novacella es la zona vitícola más septentrional de Italia. En las laderas más soleadas que rodean la Abadía, unas finas vides producen desde hace ocho siglos uvas blancas que se vinifican en la bodega del monasterio. También es propiedad de la Abadía un viñedo situado en la principal zona vitícola del Tirol del Sur: el Marklhof de Cornaiano, en la "carretera del vino", cerca de Bolzano. El suelo seco y arenoso y el clima aireado de estas colinas permiten obtener excelentes vinos tintos, entre ellos un Kalterersee característico, un Schiava muy fino y un Pinot Noir muy elegante. Un tercer viñedo de Novacella se encuentra en Bolzano, alrededor del antiguo y minúsculo monasterio de Santa María. Aquí, en el clima seco y muy cálido del fondo del valle, madura un Lagrein oscuro de gran cuerpo, especialmente adecuado para el envejecimiento. En nuestra bodega, las uvas de estos tres viñedos se crían en vinos cuyo carácter y calidad distintivos se han visto recompensados por la fidelidad de generaciones de amigos y conocedores. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Abbazia di Novacella

Con carpacho de cordero y espárragos a la parrilla, raviolis de ricotta con salsa de albahaca, pintada con mantequilla de naranja.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Vegetariano

Name Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2022
Type Blanco tranquilo semiaromático
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 100% Sylvaner Verde
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Abbazia di Novacella
Origin Brixen y Varna (Bolzano)
Climate Altitud: 650-700 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste.
Soil composition Depósitos morrénicos permeables formados por gneis y cuarcita.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 6.000
Yield per hectare 5.500
Fermentation temperature 17 °C
Wine making 2/3 del mosto fermenta y reposa en acero inoxidable, alrededor de 1/3 en barricas de acacia de 30 hl.
Aging Una pequeña parte (aprox. 5%) fermenta y reposa en barricas francesas.
Total acidity 7.0 gr/L
Dry extract 24.5 gr/L
Allergens Contains sulphites