Franciacorta Rosé Brut

Welche Art von Wein ist das

Vezzoli Franciacorta Rosé Brut ist ein raffinierter Schaumwein nach der klassischen Methode, der die Identität des Pinot Nero hervorhebt. Im Glas zeigt er eine intensive Roséfarbe, die auf ein klares und einhüllendes sensorisches Profil hinweist. Das Bouquet zeichnet sich durch blumige Aromen aus, die sich mit lebhaften Noten von kleinen roten Früchten vermischen. Am Gaumen zeigt er eine ausgeprägte Struktur und einen guten Körper, wobei die für die Brut-Version typische Frische erhalten bleibt. Ein Wein mit bemerkenswerter Entwicklungspotenzial, der bei einer Temperatur von 6-8 °C serviert werden sollte, um sein Gleichgewicht zu erfassen.

Herkunft

Dieser Schaumwein entsteht im Herzen der Franciacorta in Erbusco, in der Lombardei. In diesem privilegierten Gebiet hebt das Weingut Vezzoli die Besonderheiten der Landschaft durch einen sorgfältigen Weinbau hervor. Der Anbau von Pinot Nero in diesem Habitat ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, die für die Gewinnung hochwertiger Grundweine unerlässlich ist. Die Produktionsphilosophie konzentriert sich auf eine verlängerte Reifung, die dem Wein eine ausgeprägte aromatische Harmonie verleiht. Das Ergebnis ist ein getreues Abbild des lombardischen Terroirs, in dem geschmackliche Fülle auf eine angenehme stilistische Präzision trifft.

Herstellungsweise

Die Herstellung beginnt mit der Auswahl perfekt gereifter Pinot Nero-Trauben. Nach dem Pressen ermöglicht eine Mazeration auf den Schalen von etwa drei Stunden die Extraktion des zarten Rosétons. Die erste Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über sieben Monate und garantiert die Reinheit des Grundweins. Die Schaumbildung erfolgt nach den Vorgaben der klassischen Methode, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe von mindestens vierundzwanzig Monaten. Diese lange Ruhezeit bereichert die Struktur und verleiht dem Brut seine charakteristische Fülle.