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  • Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018
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Torrevento Apulien

Torrevento

Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Uva di Troia
Reifung 8 Monate in Betontanks - 12 Monate im großen Holzfass - Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2018

    87

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2018

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Volles und anhaltendes Bouquet von dunklen Beerenfrüchten mit leichten Gewürzanklängen.

Colore

Farbe

Intensives, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Körperreich und dicht am Gaumen mit einem fülligen Abgang und fruchtigen Noten, dank der guten Reifung in großen Eichenfässern.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Torrevento
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Leonardo Palumbo
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 500
Die Geschichte von Torrevento begann 1948 mit dem Kauf des ehemaligen Benediktinerklosters im Ortsteil Torre del Vento, im wildesten Teil der nordwestlichen Murgia, durch die Familie Liantonio, die es später in ein Weingut umwandelte. 57 Hektar Weinberge am Fuße des Castel del Monte, genau dort, wo sich heute der Hauptkern der Kellerei befindet. Auf dem Land werden nur einheimische Reben angebaut, die dem Diktat der nachhaltigen Landwirtschaft folgen; in der Kellerei wird die im Weinberg geleistete Arbeit respektiert und eine zu lange Mazeration und ein übermäßiger Einsatz von Holz vermieden. Seit 1989 steht Francesco Liantonio an der Spitze des Unternehmens, das zahlreiche Maßnahmen ergriffen hat: die Vergrößerung der Rebfläche, Investitionen in Technologie und Innovation und der Beginn des Prozesses zur Qualitätszertifizierung. Mit 500 Hektar Weinbergen und 2.600.000 Flaschen ist das Unternehmen in der Lage, zu überraschen und zu innovieren und Weine zu produzieren, die große Mengen und Qualität miteinander verbinden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Torrevento

Hervorragend zu kräftigen Gerichten, dunklem Fleisch, Wild, Lamm, Braten, Wurstaufschnit und gereiftem Käse. Perfekt im Anschluss einer Mahlzeit.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Lamm
Schwein
Wurstwaren

Name Torrevento Nero di Troia Castel del Monte Ottagono Riserva 2018
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Uva di Troia
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Torrevento
Herkunft Rebberg Piana di San Giuseppe, im Castel del Monte DOC-Gebiet (Apulien)
Klima Anbauhöhe: 480 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Felsiger Kalkstein.
Anbausystem Spaliererziehung - Zapfenschnitt.
Pflanzen pro Hektar 3.500
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Späte Lese - Anfang November.
Weinbereitung Gärung mit langer Maischestandzeit.
Reifung 8 Monate in Betontanks - 12 Monate im großen Holzfass - Flasche.
Allergene Enthält Sulfite

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