Torre Rosazza
Friuli Grave Pinot Nero 2024
| Bezeichnung | DOC Friuli Grave Pinot Nero |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Teilweise in Barrique (mit malolaktischer Gärung) und der verbleibende Teil in Edelstahltanks; Assemblage und anschließende in der Flasche für mindestens 2 Monate vor der Vermarktung. |
- Herkunft und Jahrgang: Friuli Grave DOC (Oleis di Manzano), reinsortiger Pinot Nero, Ernte 2024
- Aroma: Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Kirsche mit würzigen und floralen Nuancen
- Gaumen: frischer und weicher Geschmack, feine Tannine, elegante Mineralität und langer Abgang
- Vinifikation: 5-tägige Maischung, Gärung im Edelstahltank, teilweise Reifung im Barrique
- Speiseempfehlung: servieren bei 14–18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Geflügel, Risotto und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pinot Nero von Torre Rosazza aus dem Friuli Grave ist ein stiller Rotwein mit leuchtend rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet er elegante Aromen von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Kirschen, bereichert durch feine würzige und florale Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und weich, mit gut integrierten, feinen Tanninen und einer angenehmen Salzigkeit, die in einen anhaltenden Abgang übergeht. Perfekt zu Geflügel und Risotto mit Pilzen oder Trüffeln, zeigt er seine besten Eigenschaften bei einer Serviertemperatur zwischen 14 und 18 °C nach einer Stunde Dekantieren.
Herkunft
Dieser Pinot Nero stammt aus dem Herzen von Friaul-Julisch Venetien, aus dem Gebiet Friuli Grave, genauer gesagt aus Oleis di Manzano. Die Weinberge, die nach dem Guyot-System mit einem Durchschnittsalter von 20-25 Jahren bewirtschaftet werden, werden nach einem strengen biologischen und nachhaltigen Ansatz gepflegt. Die Region zeichnet sich durch einen ausgeprägten Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht aus, was entscheidend zur Erhaltung der Frische und des aromatischen Reichtums der Trauben beiträgt. Ein maximaler Ertrag von 55 Doppelzentnern pro Hektar garantiert eine hochwertige Produktion, die die Identität des Terroirs getreu widerspiegelt.
Herstellung
Die Traubenlese erfolgt in der Regel in der ersten Septemberwoche. Nach dem Eintreffen im Weinkeller wird das Lesegut entrappt und der Most 5 Tage auf den Schalen mazeriert und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Ein Teil des Weins durchläuft die malolaktische Gärung, gefolgt von einer teilweisen Reifung im Holzfass, während der Rest im Edelstahl ausgebaut wird. Die Verbindung dieser beiden Grundweine ergibt eine harmonische Cuvée, die mindestens zwei Monate im Keller reift, bevor sie in den Handel kommt, um die Struktur optimal zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Ursprünglich aus Oleis di Manzano stammend, verkörpert dieser elegante Pinot Nero das Wesen eines historischen Grenzlandes, das seit jeher ein Schnittpunkt der Kulturen ist. Das Weingut Torre Rosazza, gegründet 1972, verbindet edle Tradition mit Moderne durch einen konsequent biologischen und nachhaltigen Ansatz. Unter der Leitung des Önologen Enrico Raddi werden die Trauben von zwanzig Jahre alten Reben durch eine gekonnte Reifung, die geschickt zwischen Barrique und Edelstahl aufgeteilt wird, veredelt. Der Prozess wird durch zwei Monate in der Flasche vollendet und schenkt einen harmonischen Genuss.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1972
- Oenologe: Enrico Raddi
- Flaschen produziert: 240.000
- Hektar: 74
| Name | Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Friuli Grave DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Torre Rosazza |
| Geschichte | und WissenswertesUrsprünglich aus Oleis di Manzano stammend, verkörpert dieser elegante Pinot Nero das Wesen eines historischen Grenzlandes, das seit jeher ein Schnittpunkt der Kulturen ist. Das Weingut Torre Rosazza, gegründet 1972, verbindet edle Tradition mit Moderne durch einen konsequent biologischen und nachhaltigen Ansatz. Unter der Leitung des Önologen Enrico Raddi werden die Trauben von zwanzig Jahre alten Reben durch eine gekonnte Reifung, die geschickt zwischen Barrique und Edelstahl aufgeteilt wird, veredelt. Der Prozess wird durch zwei Monate in der Flasche vollendet und schenkt einen harmonischen Genuss. |
| Herkunft | Oleis di Manzano (Udine) |
| Ertrag pro Hektar | Maximal 55 Dezitonnen pro Hektar |
| Ernte | Etwa in der ersten Septemberwoche |
| Produktionsverfahren | Entrappen; Mazeration der Schalen in Kontakt mit dem Most für 5 Tage; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung und teilweise Reifung im Barrique; Verschnitt mit dem in Edelstahl gereiften Teil; Flaschenreifung für mindestens 2 Monate |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt; die Schalen bleiben für 5 Tage mit dem Most in Kontakt, bevor sie gepresst werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Ein Teil durchläuft die malolaktische Gärung und die Reifung in Barriques, danach wird er mit dem in Edelstahl gereiften Teil verschnitten. Abgefüllt und mindestens zwei Monate in der Flasche gereift, bevor er in den Handel kommt. |
| Reifung | Teilweise in Barrique (mit malolaktischer Gärung) und der verbleibende Teil in Edelstahltanks; Assemblage und anschließende in der Flasche für mindestens 2 Monate vor der Vermarktung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |