TerreCarsiche1939
Primitivo Gioia del Colle Fanova 2022
| Bezeichnung | DOC Primitivo di Gioia del Colle |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Reifung | In großen Fässern aus französischer Eiche für etwa 3 Monate. |
- Rebsorte und Bezeichnung: 100 % Primitivo, Gioia del Colle DOC, Jahrgang 2022
- Aromaprofil: Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Kirschkonfitüre mit lebhaften würzigen Noten
- Geschmack und Struktur: warmer, einhüllender und vollmundiger Rotwein mit einem langen und zufriedenstellenden Abgang
- Herkunft und Boden: Murgia, Karstboden zwischen Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti (300-350 m)
- Weinbereitung und Format: 15 Tage Stahltank, 3 Monate in französischer Eiche. Magnum 1,5 l, 14,5 % vol.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Fanova di Terrecarsiche 1939 ist ein apulischer Rotwein, der den Charakter des Primitivo aus Gioia del Colle präzise zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und präsentiert ein tiefgründiges Bouquet, das von Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Kirschmarmelade dominiert wird, bereichert durch würzige Nuancen. Am Gaumen ist er warm und einhüllend, mit einer körperreichen Struktur, die die Intensität der dunklen Früchte perfekt ausbalanciert und mit einem langen Nachhall abschließt. Dieses Profil macht ihn zum idealen Begleiter, um Braten, Wildgerichte und eine Auswahl an würzigem Käse zu veredeln.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Herzen Apuliens, genauer gesagt in der Gegend der Murgia zwischen Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti. Die Weinberge befinden sich in einer Hügellage zwischen dreihundert und dreihundertfünfzig Metern, verwurzelt auf einem charakteristischen Karstboden. Diese besondere Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein ein solides Rückgrat und eine entschlossene geschmackliche Identität. Das Etikett ist eine Hommage an die Geschichte der Region und inspiriert sich an den traditionellen Freudenfeuern, die seit 1691 die Straßen erleuchten und die tiefe Verbindung zwischen dem apulischen Weinbau und den lokalen Festen feiern.
Wie er hergestellt wird
Der Anbau der Reben folgt der Methode des apulischen Alberello (Bäumchen-Erziehung), die geringe Erträge garantiert, um die aromatischen Qualitäten der Trauben maximal zu konzentrieren. Nach der Lese findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa fünfzehn Tage statt, was eine optimale Extraktion begünstigt. Der Prozess wird durch eine dreimonatige Reifung in großen Fässern aus französischer Eiche abgeschlossen, ein wesentlicher Schritt, um das Geschmacksprofil zu harmonisieren. Um jede Nuance voll auskosten zu können, wird eine vorherige Belüftung im Dekanter und eine Serviertemperatur zwischen achtzehn und zwanzig Grad empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Der Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC von Terrecarsiche 1939 feiert die authentische apulische Tradition, inspiriert von den historischen Freudenfeuern, die seit 1691 in Castellana Grotte brennen. Die Trauben stammen von alten Reben in der Alberello-Erziehung (Buscherziehung), die auf den Karstböden der Murgia verwurzelt sind und dem Wein eine starke und entschlossene Identität verleihen. Der Jahrgang 2022 wurde mit den 3 Gläsern (3 Bicchieri) des Gambero Rosso ausgezeichnet, eine bedeutende Anerkennung, welche die Geschichte dieses Etiketts bereichert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1939
- Oenologe: Tommaso Pinto, Leonardo Palumbo
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 40
Die schrittweise Renovierung in den letzten Jahren, die Ausstattung mit innovativen Anlagen für die Kontrolle der Trauben und die Verfeinerung des Endprodukts sind nur die ersten Schritte eines Unternehmens, das sich auf die Herausforderungen der Zukunft vorbereitet. Heute produziert Terrecarsiche1939 Weine mit typischer geografischer Angabe und kontrollierter Herkunftsbezeichnung von Gioia del Colle und Valle D'Itria, mit Blick auch auf das Gebiet von Castel del Monte, wobei vor allem die autochthonen Weinberge aufgewertet werden, die heute in Apulien bekannt sind. Mehr lesen
| Name | Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Primitivo di Gioia del Colle DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | TerreCarsiche1939 |
| Geschichte | und WissenswertesDer Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC von Terrecarsiche 1939 feiert die authentische apulische Tradition, inspiriert von den historischen Freudenfeuern, die seit 1691 in Castellana Grotte brennen. Die Trauben stammen von alten Reben in der Alberello-Erziehung (Buscherziehung), die auf den Karstböden der Murgia verwurzelt sind und dem Wein eine starke und entschlossene Identität verleihen. Der Jahrgang 2022 wurde mit den 3 Gläsern (3 Bicchieri) des Gambero Rosso ausgezeichnet, eine bedeutende Anerkennung, welche die dieses Etiketts bereichert. |
| Herkunft | Region Murgia, zwischen Castellana Grotte und Acquaviva delle Fonti (Bari), Apulien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Karstboden |
| Anbausystem | Apulische Bäumchenerziehung |
| Ernte | Ende August |
| Gärung | 10 - 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Ausbau/Reifung in großen Fässern aus französischer Eiche für etwa 3 Monate |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage; Reifung/Ausbau für etwa 3 Monate in großen Fässern aus französischer Eiche. |
| Reifung | In großen Fässern aus französischer Eiche für etwa 3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |