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Slavcek

Vipavska Dolina Merlot 2013

Rotwein naturnah still trocken

Bio und nachhaltig
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€123,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 produkte verbleibend
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Slovenien (Slowenien)
Rebsorten 100% Merlot
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein trockener, stiller Rotwein aus Slowenien, 13,5 % vol., hergestellt von Slavcek. 100 % Merlot. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2013. Dieser Merlot erzählt die Geschichte einer Winzerfamilie, die seit 1769 ihre Weinberge mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur bewirtschaftet. Die Weinberge erstrecken sich an steilen Hängen entlang der Hügel, deren Böden steinige und mergelige Bestandteile enthalten, die dem Wein einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleihen. Handlese und der sparsame Einsatz von Schwefel und Kupfer bilden die Grundlage des ökologischen Anbaus. In der Nase entfalten sich Noten von roten Früchten wie Heidelbeere und Johannisbeere, begleitet von würzigen und gerösteten Noten. Rubinrot mit granatroten Reflexen. Am Gaumen ist der Wein herzhaft, anhaltend und vollmundig.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

In der Nase Noten von roten Früchten wie Heidelbeeren und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten und Röstaromen.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein würzig, anhaltend und vollmundig.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Slavcek
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1769
  • Flaschen produziert: 21.000
  • Hektar: 10
Aus alten Dokumenten geht hervor, dass der Hof Slavcek bereits im Jahr 1769 gegründet wurde. Der Hof, der sich noch im Besitz der Vorfahren der Familie Vodopivec befand, wurde Slavcek - Nachtigall - genannt, da es in der Umgebung viele Nachtigallen gab. Heute leiten der Vater Franc, seine Frau Alenka und die beiden Söhne Andrej und Tomaž den Hof. 10-11 Hektar Land, auf denen hauptsächlich Wein angebaut wird, sind mit Reben bestückt: Ribolla gialla, Klarnica Malvasia, Pinot Grigio, Merlot, Barbera, Refosco, Cabarnè Sauvignon, Muscat giallo, Rizling Italico. Die Weinberge befinden sich am Rande der Hügel, an einem steilen Hang, dessen Böden felsige und mergelige Bestandteile aufweisen, die dem Wein einen charakteristischen mineralischen Geschmack verleihen. Die manuelle Weinlese und der Einsatz von Schwefel und Kupfer in minimalen Dosen sind die Grundlage für die biologische Landwirtschaft. Das Herzstück der Philosophie des Weinguts liegt in der optimalen Verarbeitung der Trauben, wobei auf die Präzision und Weisheit der Vorfahren Wert gelegt wird, um Harmonie und Respekt für die Besonderheiten jedes Weins zu erreichen. Die repräsentativsten Weine des Weinguts sind: Ribolla gialla, Pinot Grigio, Klarnica, Barbera, Merlot und der nach klassischer Methode hergestellte Sekt namens Vitoria. Mehr lesen
Produktionsbereich: Slovenien
Slovenien
Slavcek

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Slavcek Vipavska Dolina Merlot 2013
Typ Rotwein naturnah still trocken
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2013
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Merlot
Land Slowenien
Region Slovenien
Anbieter Slavcek
Allergene Enthält Sulfite