Serego Alighieri
Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022
| Bezeichnung | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Reifung | Ausbau in Fässern aus Kirschholz für 18–24 Monate |
- Name und Jahrgang: Rosso Classico Superiore DOC 2022, Stillwein 13,5 % vol
- Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara (exklusiver Klon von Serego Alighieri)
- Vinifizierung: Handlese, teilweises Antrocknen der Trauben und Zweitgärung im Edelstahltank
- Ausbau: 18–24 Monate in Kirschholzfässern, mit Noten von Vanille und Gewürzen
- Speiseempfehlungen: perfekt zu rotem Fleisch und gereiftem Käse; 91 Punkte James Suckling
Beschreibung
Was für ein Wein ist es
Montepiazzo von Serego Alighieri ist ein stiller Rotwein mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Valpolicella Classico Superiore, der in Venetien aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara durch Antrocknung (Appassimento) und eine zweite Gärung entsteht. Optisch präsentiert er sich in einem dunklen Rubinrot, das durch violette Reflexe bereichert wird. Das Geruchsprofil ist komplex und intensiv, geprägt von Noten von Amarena-Kirsche, Waldfrüchten und Wildkirsche, veredelt durch Nuancen von süßen Gewürzen, Zartbitterschokolade und Kaffee. Am Gaumen offenbart er eine mittelkräftige Struktur, warm und einhüllend, getragen von seidigen Tanninen und einer gut ausbalancierten Säure, die in einen langen und anhaltenden Abgang führen.
Woher er kommt
Dieser Rote stammt aus Venetien, aus der Provinz Verona, inmitten des historischen Gebiets des Valpolicella Classico Superiore. Serego Alighieri, ein seit 1353 in diesem Land verwurzeltes Weingut, bewirtschaftet die Weinberge nach Grundsätzen, die darauf abzielen, die Identität des lokalen Bodens hervorzuheben. Der Einfluss des venetischen Terroirs verleiht dem Wein einen ausgeprägten Stil, der auf dem Gleichgewicht zwischen reifer Frucht und einer angenehmen Frische basiert. Aufgrund seiner Eigenschaften ist er der ideale Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch und würzigem gereiftem Käse.
Wie er hergestellt wird
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese der Trauben und der Kreation einer sorgfältigen Cuvée aus Corvina, Rondinella und einem exklusiven Molinara-Klon. Ein Teil der Ernte wird dem Appassimento-Verfahren unterzogen und anschließend mit dem Grundmost vereint, um eine zweite Gärung auszulösen. Die Reifung erfolgt in Kirschholzfässern, eine Praxis, die das Geschmacksprofil mit zarten Vanillenoten und würzigen Akzenten bereichert. Um jede aromatische Nuance zu schätzen, wird empfohlen, den Wein eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer Tradition, die im Jahr 1353 auf den Gütern der Grafen Serego Alighieri begann, und verkörpert über 650 Jahre Geschichte. Unter der Aufsicht der Masi Technical Group hergestellt, verkörpert er den Archetyp des Valpolicella, den Hemingway so sehr liebte. Seine Identität basiert auf dem exklusiven Molinara Serego Alighieri-Klon, der ihm unverwechselbare Aromen verleiht, während der seltene Ausbau in Kirschholzfässern den Schluck mit eleganten Gewürznoten bereichert. Der Jahrgang 2022 wurde von James Suckling mit 91 Punkten ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
2022
89/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Gruppo Tecnico Masi
- Flaschen produziert: 350.000
- Hektar: 120
| Name | Serego Alighieri Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Serego Alighieri |
| Geschichte | und Wissenswertes Dieser Rotwein ist das Ergebnis einer Tradition, die im Jahr 1353 auf den Gütern der Grafen Serego Alighieri begann, und verkörpert über 650 Jahre . Unter der Aufsicht der Masi Technical Group hergestellt, verkörpert er den Archetyp des Valpolicella, den Hemingway so sehr liebte. Seine Identität basiert auf dem exklusiven Molinara Serego Alighieri-Klon, der ihm unverwechselbare Aromen verleiht, während der seltene Ausbau in Kirschholzfässern den Schluck mit eleganten Gewürznoten bereichert. Der Jahrgang 2022 wurde von James Suckling mit 91 Punkten ausgezeichnet. |
| Herkunft | Valpolicella Classico (Venetien, Provinz Verona) |
| Produktionsverfahren | Handlese; teilweise Antrocknung der Trauben; Gärung in Edelstahltanks unter Zugabe angetrockneter Trauben für eine zweite Gärung; Ausbau in Fässern aus Kirschholz (18–24 Monate) |
| Weinbereitung | Handgelesene Trauben; ein Teil wird getrocknet. Die frischen Trauben werden sanft gepresst und in Edelstahltanks vergoren; die getrockneten Trauben werden dem Grundmost hinzugefügt, um eine zweite Gärung einzuleiten. Ausbau in Fässern aus Kirschholz für 18–24 Monate. |
| Reifung | Ausbau in Fässern aus Kirschholz für 18–24 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |