• Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012
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Remirez de Ganuza Rioja

Remirez de Ganuza

Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Remirez de Ganuza Rioja
€99,00
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Bezeichnung Rioja DOCa
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Rioja (Spanien)
Rebsorten 70% Macabeo/Viura, 20% Malvasia
Reifung 9 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2012

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Profumo

Parfüm

Ein sehr feines, intensives Bouquet mit Noten von frischen Kräutern, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. Alles mit einer subtilen Holznote.

Colore

Farbe

Zitronengelb mit grünen Reflexen, hell und kristallklar.

Gusto

Geschmack

Schmackhaft, ausgewogen und strukturiert. Langer, frischer Abgang mit salzigen Spitzen, begleitet von zarten Noten von cremiger Eiche.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Remirez de Ganuza
Von diesem Weingut
Die 1989 gegründete Bodegas Remírez de Ganuza entstand aus einer persönlichen Wette ihres Gründers, Fernando Remírez de Ganuza. Von Anfang an war die Idee dieselbe: eine rigorose Auswahl der Trauben und eine minimale Einmischung in die Herstellung des Weins zu gewährleisten. Das Geschäft, das Fernando in den 1970er und 1980er Jahren in der Rioja Alavesa aufgebaut hatte, bestand im An- und Verkauf alter Weinberge. Im Laufe der Jahre wurden neue Techniken für die Verarbeitung und den Ausbau der Weine eingeführt, die Remírez de Ganuza zu einem innovativen und wegweisenden Erzeuger machten. Die Innovation ist ein besonderes Merkmal, da regelmäßig neue Verbesserungen eingeführt werden, um die Qualität der erzeugten Weine zu verbessern. Zu diesen Verbesserungen gehören Sortiertische, Kühlräume und die Verwendung neuer Fässer für den Ausbau der Weine. Diese Neuerungen mögen von anderen international bekannten Erzeugern übernommen worden sein, aber das war sicher nicht der Fall, als Remírez de Ganuza sie zum ersten Mal einsetzte. Andere Verfahren wie der Beutel für die Extraktion von Trasnocho-Wein oder die Maschine zum Waschen der Trauben im eigenen Most sind Beispiele für den kontinuierlichen Innovationsprozess und das Streben nach Spitzenleistungen, die Remírez de Ganuza auszeichnen. 2010 trat Jose Ramon Urtasun in das von Fernando gegründete Unternehmen ein und leitete damit eine neue Phase für Bodegas Remirez de Ganuza ein. Mehr lesen
Produktionsbereich: Rioja
Rioja
Remirez de Ganuza

Name Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Rioja DOCa
Jahrgang 2012
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 70% Macabeo/Viura, 20% Malvasia
Land Spanien
Region Rioja
Anbieter Remirez de Ganuza
Ernte Von Hand geerntet in 12 kg Kisten.
Weinbereitung Handlese der Trauben in 12-kg-Kisten und Wärmeregulierung in speziell dafür vorgesehenen Kühlkammern für 24 Stunden (4-6 Grad) vor der Gärung. Sortierung der Trauben auf Tischen und anschließende Extraktion des Mostmehls in einem Mazeratorrotor.
Reifung 9 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite