Prunotto (Antinori)
Prunotto Barolo Cerretta 2020
Andere Jahre:
2019| Denomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Piemont (Italien) |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Aging | Der Wein wurde anschließend mindestens 18 Monate lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ausgebaut. |
| Andere Jahre | 2019 |
Auszeichnungen
-
2020
96/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 850.000
- Hektar: 55
Dank der Passion von Alfredo und seiner Ehefrau, erlangte die Kellerei Prunotto schon bald große Bekanntheit und man begann damit, die Weine weltweit zu exportieren. Im Jahre 1956 setzte Prunotto sich zur Ruhe und verkaufte die Kellerei an seinen Freund, den Weinmacher Beppe Colla, der erst gemeinsam mit Carlo Filiberti und später mit seinem Bruder Tino Colla, damit fortfuhr, mit der gleichen Leidenschaft wie vor ihm Alfredo, Wein herzustellen.
1972 wuchs das Unternehmen und man zog in die jetzigen Geschäftsräume außerhalb Albas um.
1989 wurde das Unternehmen vom toskanischen Weinhersteller Antinori übernommen, der anfangs für den Verkauf zuständig war und später - als die Gebrüder Colla sich 1995 aus dem Geschäftsleben zurückzogen – auch die Produktion übernahm. Man ist darauf bedacht, die selbe exzellente Qualität zu erzielen, wie sie auch Alfredo Prunotto am Herzen lag.
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| Name | Prunotto Barolo Cerretta 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Barolo DOCG |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Nebbiolo |
| Country | Italien |
| Region | Piemont |
| Vendor | Prunotto (Antinori) |
| Story | Der Barolo Cerretta stammt aus dem herrlichen Weinberg im Gebiet von Serralunga. Ein historischer Wein, der zum ersten Mal im Jahrgang 2017 hergestellt wurde. Die heterogene Lage der Weinberge und der traditionelle Ausbau in großen Fässern unterstreichen die Ausgewogenheit und Komplexität des Nebbiolo. |
| Origin | Alba (CN) |
| Fermentation temperature | 30 °C (maximal) |
| Wine making | Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die ausgewählten Trauben entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 8 0 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor Ende des Winters abgeschlossen. |
| Aging | Der Wein wurde anschließend mindestens 18 Monate lang in Eichenfässern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen ausgebaut. |
| Allergens | Contains sulphites |
