Distillerie Poli
Elisir Prugna liquore 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
- Herkunft: Likör aus Venetien, hergestellt in Schiavon von der Brennerei Poli
- Herstellung: Natürliche Infusion von frischem Pflaumensaft in Alkohol und Zucker
- Aroma: Reife Pflaumen, Trockenfrüchte, geröstete Mandeln, Amaretto, Hauch von Vanille
- Genuss: Süß und samtig, karamellisierte Pflaume, sanft wärmender und langer Nachklang
- Servieren & Pairing: Pur oder leicht gekühlt (10–15 °C), passend zu Käse und Bitterschokolade
Beschreibung
Art der Spirituose
Der Elisir Prugna von Poli ist ein fruchtbetonter Likör aus Venetien, der durch natürliche Infusion hergestellt wird und durch seinen warmen und harmonischen Stil überzeugt. In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Pflaumen, Trockenfrüchten und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen präsentiert sich diese Spezialität süß und samtig, geprägt von karamellisierten Pflaumen und einer markanten Amaretto-Note. Der Abgang ist langanhaltend sowie sanft wärmend und wird durch eine feine Würze strukturiert, die das Profil dieses Pflaumenlikörs unterstreicht.
Herkunft
Dieser Likör stammt aus Schiavon in Venetien, wo Poli seine Brennkunst pflegt. Die Rezeptur macht den Poli Elisir Prugna zu einer venetischen Spezialität, die fest in der regionalen Kultur verankert ist. Inspiriert von osteuropäischem Sliwowitz, zeigt dieses Destillat einen geschmeidigen Trinkfluss und eine klare Fruchtprägung. Die Herkunft spiegelt sich zudem in dem mandelbetonten Aromabild wider.
Herstellung
Die Herstellung basiert auf einer natürlichen Infusion von frischem Pflaumensaft in Alkohol, verfeinert mit Zucker für eine samtige Konsistenz. Als Basis dient ein Grappa aus Venetien, der die Fruchtaromen optimal stützt.
Geschichte und Kuriositäten
Die 1898 in Schiavon gegründete Distillerie Poli schuf mit dem Elisir Prugna eine Meisterleistung handwerklicher Brennkunst. Diese historische Spezialität, deren Rezeptur im Jahr 1938 perfektioniert wurde, ist eine samtige Hommage an den venezianischen Slivovitz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Jacopo e Andrea Poli
| Name | Poli Elisir Prugna liquore 0.7L |
|---|---|
| Typ | Liköre |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Distillerie Poli |
| Geschichte | und KuriositätenDie 1898 in Schiavon gegründete Distillerie Poli schuf mit dem Elisir Prugna eine Meisterleistung handwerklicher Brennkunst. Diese historische Spezialität, deren Rezeptur im Jahr 1938 perfektioniert wurde, ist eine samtige Hommage an den venezianischen Slivovitz. |
| Herkunft | Schiavon, Venetien, Italien |
| Produktionsverfahren | Natürliche Infusion von frischem Pflaumensaft in Alkohol mit Zuckerzusatz |
| Allergene | Enthält Sulfite |