Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Mindestens 2 Jahre in französischen Eichenfässern mit leichter Toastung, gefolgt von etwa 1 Jahr in der Flasche |
- Jahrgang und Stil: 2021, 14,5 % vol; Barolo DOCG biologischer Rotwein
- Rebsorten und Weinberg: Nebbiolo Michet und Lampia aus dem ältesten Weinberg in Monforte d’Alba
- Duft und Farbe: granatrot; Rose und Pfingstrose, Waldbeeren, Tabak und Gewürze
- Vinifikation und Reifung: Edelstahl bei kontrollierter Temperatur; 2 Jahre in Eiche plus 1 Jahr in der Flasche
- Auszeichnungen und Serviervorschläge: bis zu 98 Punkte; ideal zu Schmorbraten und Wild, 1 Stunde dekantieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Mosconi ist ein biologischer Rotwein, der aus Nebbiolo-Trauben der Sorten Michet und Lampia gewonnen wird. Er zeichnet sich durch eine intensive granatrote Farbe und ein tiefgründiges Bouquet aus, in dem sich Noten von Rosenwasser und Pfingstrose mit Aromen von Waldfrüchten, Tabak und feinen Gewürzen verbinden. Am Gaumen trägt seine majestätische Struktur einen vollen und umhüllenden Schluck, der von lebendigen und samtigen Tanninen geprägt ist. Diese komplexe Textur und der lange Nachhall passen hervorragend zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Schmorbraten und gereiftem Käse, vorzugsweise nach vorherigem Dekantieren.
Herkunft
Dieser Barolo stammt aus dem ältesten Weinberg des Weinguts von Chiara Boschis, gelegen in Monforte d’Alba auf etwa vierhundert Metern Höhe. Die Reben wurzeln in uralten, elvetischen Böden, die aus grauen kalkhaltigen Mergeln bestehen, durchsetzt mit kieselhaltigem Sandstein. In einigen Bereichen des Weinbergs verleiht das Vorkommen von Kalziumkarbonat und Eisen dem Boden rosafarbene Nuancen. Diese besondere geologische Zusammensetzung ist entscheidend, um dem Wein Festigkeit und ein außergewöhnliches Alterungspotenzial zu verleihen.
Herstellung
Die alkoholische Gärung erfolgt mit offenem Tresterhut in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Während dieser Phase sorgen häufige Umpumpen und Unterstoßen für eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre in französischen Eichenfässern mit leichter Toastung. Dieser sorgfältige Ausbau im Holz verfeinert die aromatische Komplexität und mildert die Tannine, bevor der Wein etwa ein Jahr in der Flasche ruht und so einen harmonischen, trockenen und lang anhaltenden Geschmack erhält.
Geschichte und Wissenswertes
Der herausragende Barolo Mosconi 2021 von Chiara Boschis entsteht aus dem ältesten Weinberg des Weinguts in Monforte d’Alba, dessen Wurzeln in wertvollen kalk- und tonhaltigen Mergelböden verankert sind. Die Struktur dieses außergewöhnlichen biologischen Rotweins DOCG reift durch eine gekonnte Verfeinerung von zwei Jahren in französischen Eichenfässern und einem weiteren Jahr in der Flasche. Aufbewahrt in der traditionellen Albeisa-Flasche und mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, bringt dieser Wein die Seele des Piemont authentisch zum Ausdruck und bietet einen vollen und anhaltenden Schluck von absoluter und majestätischer Eleganz.
Auszeichnungen
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2021
97/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2021
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
97/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Chiara Boschis, Giorgio Boschis
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 14
| Name | Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Pira E. & Figli - Chiara Boschis |
| Geschichte | und WissenswertesDer herausragende Barolo Mosconi 2021 von Chiara Boschis entsteht aus dem ältesten Weinberg des Weinguts in Monforte d’Alba, dessen Wurzeln in wertvollen kalk- und tonhaltigen Mergelböden verankert sind. Die Struktur dieses außergewöhnlichen biologischen Rotweins DOCG reift durch eine gekonnte Verfeinerung von zwei Jahren in französischen Eichenfässern und einem weiteren Jahr in der Flasche. Aufbewahrt in der traditionellen Albeisa-Flasche und mit 98 Punkten von James Suckling ausgezeichnet, bringt dieser Wein die Seele des Piemont authentisch zum Ausdruck und bietet einen vollen und anhaltenden Schluck von absoluter und majestätischer Eleganz. |
| Herkunft | Monforte d'Alba (CN) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Tonböden tertiär-miozänen Ursprungs |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung mit schwimmendem Tresterhut in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen |
| Weinbereitung | Vinifikation in den eigenen Kellereien in Barolo. Die alkoholische Gärung erfolgte mit aufsteigendem Tresterhut in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit häufigem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhutes. |
| Reifung | Mindestens 2 Jahre in französischen Eichenfässern mit leichter Toastung, gefolgt von etwa 1 Jahr in der Flasche |
| Gesamtsäure | 6.18 gr/L |
| PH-Wert | 3.71 |
| Trockenextrakt | 31.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |