Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino 2021
Andere Jahre:
1999| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 30 und 80 hl umgefüllt, wo er mit der im Holz begann; nach über 2 Jahren verließ er das große Fass, um mit der langen Flaschenreifung zu beginnen. |
| Andere Jahre | 1999 |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Sangiovese, Brunello di Montalcino DOCG Jahrgang 2021
- Aromenprofil: Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, getrockneten Blumen, Kakao und Gewürzen
- Geschmack und Struktur: Eleganter und komplexer Charakter, ausgeprägte Frische, weiche und saftige Tannine
- Vinifikation: 15 Tage bei 28°C im Edelstahl, über 2 Jahre in großen Eichenfässern
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 18-20°C, 1 Stunde dekantieren, ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino bringt den authentischen Charakter des Sangiovese zum Ausdruck. Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe und einem komplexen Aromaprofil, bereichert durch Noten von reifen roten Früchten, Veilchen, getrockneten Blumen, Kakao und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische und eine elegante strukturelle Fülle. Die weichen und saftigen Tannine begleiten einen harmonischen Schluck, der ideal ist, um Gerichte auf Basis von Wild und Schwein hervorzuheben oder gereiften Käse mit Genuss zu begleiten.
Herkunft
Dieser toskanische Wein stammt aus dem Gebiet von Montalcino, im malerischen Tal des Flusses Orcia. Das Weingut, betreut von Antinori, verdankt seinen Namen einem historischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der sich auf dem Anwesen befindet. Die Weinberge profitieren von einer hervorragenden Südwestlage auf etwa einhundertdreißig Metern Höhe. Diese besonderen Klima- und Bodenbedingungen gewährleisten eine optimale Reifung der Trauben und definieren jene ausdrucksstarke Konsistenz, die die reine Identität der Rebsorte hervorhebt.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit dem Abbeeren und einer schonenden Pressung der Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Maischestandzeit von etwa fünfzehn Tagen bei kontrollierter Temperatur. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in große Eichenfässer umgefüllt. Dieser Schritt bewahrt die aromatische Integrität der Frucht während der mehr als zweijährigen Reifung im Holz, gefolgt von einer langen abschließenden Verfeinerung, die dem Schluck große Ausgewogenheit und eine lebendige Eleganz verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Das in der malerischen Val d’Orcia gelegene Weingut verdankt seinen Namen einem alten Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert. Unter der Leitung der Familie Antinori seit 1995 produziert das Unternehmen diesen erlesenen Brunello di Montalcino DOCG und hebt dabei die Reinheit des Sangiovese besonders hervor. Die Reifung über mehr als zwei Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Flaschenlagerung, verleiht dem Wein eine lebendige Eleganz und samtige Tannine. Der ausgezeichnete Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling und Vinous, garantiert einen reichen, komplexen und äußerst prestigeträchtigen Genuss.
Auszeichnungen
-
2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Dora Pacciani
- Flaschen produziert: 156.000
- Hektar: 65
Das Anwesen umfasst eine Anbaufläche von insgesamt 184 Hektar, aufgeteilt in 65 Hektar Reben, 2 Hektar Olivenbäume und eine bewaldete Fläche von 117 Hektar. Mehr lesen
| Name | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Pian delle Vigne (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDas in der malerischen Val d’Orcia gelegene Weingut verdankt seinen Namen einem alten Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert. Unter der Leitung der Familie Antinori seit 1995 produziert das Unternehmen diesen erlesenen Brunello di Montalcino DOCG und hebt dabei die Reinheit des Sangiovese besonders hervor. Die Reifung über mehr als zwei Jahre in großen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Flaschenlagerung, verleiht dem Wein eine lebendige Eleganz und samtige Tannine. Der ausgezeichnete Jahrgang 2021, ausgezeichnet mit 94 Punkten von James Suckling und Vinous, garantiert einen reichen, komplexen und äußerst prestigeträchtigen Genuss. |
| Herkunft | Montalcino, Tal des Flusses Orcia |
| Ernte | Begann am 21. September und endete am 7. Oktober |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Gärung | 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Sanft entrapptes und gepresstes Lesegut; Gärung in Edelstahltanks mit etwa 15-tägiger Maischestandzeit bei 28 °C; Reifung in großen Eichenfässern (30–80 hl) für über zwei Jahre und anschließende lange Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, bevor sie in Edelstahltanks überführt wurden, in denen die alkoholische Gärung stattfand. Die Maischegärung dauerte etwa 15 Tage bei einer Temperatur von 28 °C. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer mit einem Fassungsvermögen zwischen 30 und 80 hl umgefüllt, wo er mit der im Holz begann; nach über 2 Jahren verließ er das große Fass, um mit der langen Flaschenreifung zu beginnen. |
| Produktionsjahr | 156000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |