Sangiovese Superiore Vecchie Vigne Il Pandolfo 2024

Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus der Romagna DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Pandolfa. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Sangiovese Superiore, der die Geschichte eines Weinguts voller Charme und Tradition erzählt. Pandolfa ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Anfänge in Legenden von Rittern, Intrigen und Schlachten verborgen liegen. Der Name Pandolfa leitet sich vermutlich von Pandolfo Malatesta, dem Herrn von Fano, ab, der seine Truppen in dieser Gegend stationierte, bevor er 1436 die Burg Fiumana eroberte. Pandolfo war einer der kühnsten Heerführer aller Zeiten, aber auch ein kultivierter Kunstliebhaber. Sein Porträt, gemalt von Piero della Francesca im Jahr 1451, ist bis heute eine Ikone seiner Zeit und im Louvre in Paris ausgestellt. Die Sangiovese-Trauben verschiedener Klone werden gemeinsam geerntet und als Cuvée vergoren. Die Gärung und die anschließende Maischegärung erfolgen in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein verbleibt durchschnittlich 14 Tage auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt 12 Monate (79 %) in Stahltanks und 30 % in großen (50 hl) Fässern aus slawonischer Eiche, davon mindestens 3 Monate in der Flasche.

Produzent

Produzent

Pandolfa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1941
• Oenologe: Paolo Salvi
• Flaschen produziert: 100.000
• Hektar: 30

Pandolfa ist ein geschichtsträchtiges Weingut, dessen Anfänge sich in Geschichten von Rittern, Intrigen und Schlachten verlieren. Der Name Pandolfa stammt vermutlich von Pandolfo Malatesta, dem Herrn von Fano, der hier seine Truppen stationierte, bevor er 1436 die Burg von Fiumana plünderte. Pandolfo war einer der kühnsten Feldherren aller Zeiten, aber auch ein großer Kunstliebhaber, und das Porträt, das Piero della Francesca 1451 von ihm malte, ist eine Ikone seiner Zeit geblieben und heute im Louvre in Paris ausgestellt. Mehr lesen

Emilia-Romagna

Technisches Datenblatt

Name	Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo 2024
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Romagna DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Emilia-Romagna
Anbieter	Pandolfa
Herkunft	Fiumana di Predappio (Forlì)
Klima	Höhenlage: 150 - 250 m. ü. N.N.
Bodenzusammensetzung	Braune kalkhaltige Tone
Anbausystem	Gespornter Kordon
Pflanzen pro Hektar	4500
Ertrag pro Hektar	5000 kg
Ernte	Zweite zehn Tage im September
Weinbereitung	Die Sangiovese-Trauben der verschiedenen Klone werden gemeinsam geerntet und im Verschnitt vergoren. Die Gärung und die anschließende Mazeration auf den Schalen erfolgt in Stahlbehältern mit kontrollierter Temperatur. Der Vertrag des Weins mit den Schalen dauert durchschnittlich 14 Tage; danach folgt die malolaktische Gärung.
Reifung	79% für 12 Monate in Stahlbehältern und 30% in großen (50 hl) slawonischen Eichenfässern und mindestens 3 Monate in der Flasche
Allergene	Enthält Sulfite