• Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020
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Palmento Costanzo Sizilien Etna DOC Weine

Palmento Costanzo

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Palmento Costanzo Sizilien Etna DOC Weine
€101,00
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€606,00

6 Flaschen

€303,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Aging 24 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 12 Monate in der Flasche.
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Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    91

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2020

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 5

Perfume

Parfüm

Tiefgründig und reichhaltig, mit Noten von roten Früchten, Anklängen von Graphit, vulkanischem Staub und balsamischen Noten.

Color

Farbe

Rubinrot.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er vollmundig, mit samtigen Tanninen, imposant und lang, mit einem angenehm würzigen Abgang.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Palmento Costanzo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2010
  • Oenologe: Nicola Centonze
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 14
Der Palmento Costanzo befindet sich in der Contrada Santo Spirito in der Ortschaft Passopisciaro am Nordhang des Ätnas. Hier werden seit jeher Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto von Hand angebaut. Heute folgen wir den Grundsätzen des biologischen Anbaus mit größtem Respekt vor der Tradition. Mehr als hundert Terrassen mit Trockenmauern aus Lavagestein bewachen einen Weinberg, der nach dem Alberello-System bewirtschaftet wird und die Hänge des Vulkans von 600 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel erklimmt: Alle Rebstöcke, auch die über hundert Jahre alten, werden von Kastanienpfählen gestützt und umgeben den alten Palmento, der durch eine sorgfältige und konservative bio-architektonische Restaurierung wieder zum Leben erweckt wurde.

Hier befindet sich das stimmungsvolle Weingut und hier entstehen unsere Ätna DOC-Weine: authentische Ausdrucksformen des größten aktiven Vulkans Europas. 2020 wurden folgende Weine ausgezeichnet: Mofete Bianco Etna Bianco Doc 2019: Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von Wine Critisc.com. Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2018: 3 Gläser Gambero Rosso, Rot von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Mofete Rosato Etna Rosato Doc 2019: 90 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von WineEnthusiast.

Mofete Rosso Etna Rossa Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 92 Punkte von James Suckling, 96 Punkte von WineEnthusiast. Bianco di Sei Etna Bianco Doc 2018: Rot von The Wine Hunter, Bronzemedaille von Decanter 2020, 91 Punkte von Wine Critic.com, 91 Punkte von James Suckling.

Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2015: Rot von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling. Nr. 466 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, Silbermedaille von Decanter 2020, 98 Punkte von Wine Critic.com, 93 Punkte von Wine Enthusiast. Nero di Sei Etna Rosso Doc 2015: 4 Viti von Vitae, Gold von The Wine Hunter, 91 Punkte von James Suckling; Nero di Sei Etha Rosso Doc 2016: Rot von The Wine Hunter, 95 Punkte von Wine Critic.com. Partikel Nr. 468 Contrada Santo Spirito Etna Rosso Doc 2016: 3 Gambero Rosso Gläser; Prefillossera Etna Rosso Doc 2016: 5 Grappoli Bibenda 2020, Gold von The Wine Hunter, 93 Punkte von James Suckling, Corona d'Oro von Vini Buoni d'Italia Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Palmento Costanzo

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Etna DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Palmento Costanzo
Origin Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna
Soil composition Schwarze und braune vulkanische Sande, Steine und Ergussgestein.
Cultivation system Schössling, gestützt von Kastanienstöcken.
Plants per hectare 8000
Yield per hectare 25 q.
Harvest Manuell mit Selektion an der Pflanze, Mitte Oktober.
Wine making Gärung mit ausgewählten einheimischen Hefen und verlängerte Mazeration in 500-Liter-Drehfässern aus französischer Eiche. Vollständige malolaktische Gärung.
Aging 24 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche. 12 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites