Montresor
Amarone della Valpolicella 2022
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Reifung | in Fässern aus slawonischer Eiche und in kleinen Barriques aus französischer Eiche für etwa zwei Jahre (Holzreifung ca. 18 Monate). |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Montresor Satinato ist ein stiller Rotwein, der den Amarone della Valpolicella elegant interpretiert. Er wird aus einer Cuvée von Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara gewonnen und präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er tiefe Aromen von reifer roter Frucht und süßer Pflaume, bereichert durch feine Gewürze und Anklänge von Mokka. Am Gaumen zeigt er intensive Noten von Sauerkirsche, Pflaume und Zartbitterschokolade. Der Schluck ist voll und samtig, gut ausbalanciert durch weiche Tannine und eine angenehme, frische Note im Abgang. Seine Struktur macht ihn ideal als Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, würzigen Gerichten und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus dem Gebiet der Valpolicella Classico in Venetien, nordwestlich von Verona. Die Region bildet den historischen Kern der lokalen Hügel, ein Gebiet, das seit jeher für hochwertigen Weinbau bekannt ist. Die Produktion wird von Montresor betreut, einem Unternehmen, das seit 1892 eine tiefe Verbundenheit mit der Landschaft Veronas pflegt. Die besonderen Boden- und Klimabedingungen der Weinberge ermöglichen einen Wein mit solider Struktur und ausgeprägtem Geschmacksreichtum. Dank dieser regionalen Eigenschaften verfügt der Amarone über ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann sich in der Flasche über mehr als zehn Jahre weiterentwickeln.
Herstellung
Der Herstellungsprozess beginnt Ende Oktober mit einer manuellen Lese, bei der die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Trauben ruhen während der Wintermonate in Kisten für die schonende Trocknung, die etwa vier Monate bis Februar dauert. Es folgt eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung auf den Schalen in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein in Fässern aus slawonischer Eiche und in kleinen Fässern aus französischer Eiche für etwa zwei Jahre, davon achtzehn Monate im Kontakt mit dem Holz. Um die aromatische Komplexität voll zur Geltung zu bringen, wird Dekantieren und eine Serviertemperatur von 18-20 °C empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Symbol der Cantine Montresor, gegründet 1892, ist dieser Amarone della Valpolicella DOCG eine echte Ikone der italienischen Önologie. Im Jahr 1921 wurde seine unverwechselbare mattschwarze Flasche patentiert, die entwickelt wurde, um den kostbaren Wein während der langen Überfahrten nach Nordamerika vor Licht zu schützen. Noch heute bewahrt dieses historische Gewand ein zeitloses Meisterwerk, das die Kunst der getrockneten Trauben in einem warmen, vollen und samtigen Schluck feiert.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1892
- Oenologe: Michela Spina
- Flaschen produziert: 3.000.000
- Hektar: 40
Das Land, auf dem die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara angebaut werden, bringt den einzigartigen Charakter eines Gebiets zum Ausdruck, das bereits ein natürliches Amphitheater ist und die Herstellung von Weinen mit großer Tiefe und Strenge begünstigt. Mehr lesen
| Name | Montresor Amarone della Valpolicella 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Montresor |
| Geschichte | und WissenswertesSymbol der Cantine Montresor, gegründet 1892, ist dieser Amarone della Valpolicella DOCG eine echte Ikone der italienischen Önologie. Im Jahr 1921 wurde seine unverwechselbare mattschwarze Flasche patentiert, die entwickelt wurde, um den kostbaren Wein während der langen Überfahrten nach Nordamerika vor Licht zu schützen. Noch heute bewahrt dieses historische Gewand ein zeitloses Meisterwerk, das die Kunst der getrockneten Trauben in einem warmen, vollen und samtigen Schluck feiert. |
| Herkunft | Valpolicella Classico, Venetien (nordwestlich von Verona) |
| Ernte | Ende Oktober |
| Gärung | Etwa vier Monate |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese mit Trocknung der Trauben für etwa vier Monate; Gärung in Edelstahl und Reifung in Eichenfässern und Barriques |
| Weinbereitung | Manuelle Lese Ende Oktober, Traube für Traube; die Trauben werden in Kisten für das Trocknen etwa vier Monate bis Februar gelegt. Es folgt eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung auf den Schalen, mit Gärung im Edelstahltank für etwa vier Monate; anschließend Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche und in kleinen Barriques aus französischer Eiche für etwa zwei Jahre (Holzreifung etwa 18 Monate). |
| Reifung | in Fässern aus slawonischer Eiche und in kleinen Barriques aus französischer Eiche für etwa zwei Jahre (Holzreifung ca. 18 Monate). |
| Allergene | Enthält Sulfite |