Marguet
Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Jahrgang und Herkunft: 2021, Herkunftsbezeichnung Champagne AOC, französische Grand Cru Weinberge
- Rebsorte und Typ: Biologischer Chardonnay, Brut Nature ohne Restzucker
- Herstellung: Flaschengärung nach traditioneller Methode für Eleganz und klaren Abgang
- Geschmacksnoten: Feines Perlage, fruchtige und hefige Aromen, frischer und anhaltender Geschmack
- Serviervorschläge: Ideal zu Vorspeisen, Sushi, Krustentieren, Fischfrittiertem und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature von Marguet präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen, belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich einladende Fruchtnoten in Harmonie mit den typischen Hefearomen. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und Weichheit aus, getragen von einer bemerkenswerten Persistenz. Das vollständige Fehlen von Dosage sorgt für einen trockenen und lebendigen Trinkgenuss und verleiht dem Wein ein organoleptisches Profil von großer Klarheit und technischer Präzision.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Champagne, und kommt von als Grand Cru klassifizierten Weinbergen. Der Charakter des Terroirs zeigt sich in den Chardonnay-Trauben, die dem Wein Eleganz und einwandfreie Ausgewogenheit verleihen. Boden und Klima sorgen für eine herausragende Traubenqualität, die dank der Vinifikation ohne Zuckerzusatz einen authentischen, unverfälschten Terroir-Ausdruck ermöglicht.
Herstellung
Hergestellt nach der klassischen Methode, erfolgt die Flaschengärung, die dem Wein seine typische Finesse verleiht. Die Entscheidung, auf Dosage zu verzichten, definiert die Identität als Brut Nature und bewahrt die natürliche Spannung und Säure. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit klarem Abgang, ideal zu Vorspeisen, Sushi und Krustentieren. Auch zu frittiertem Fisch und Käseplatten ist er ein ausgezeichneter gastronomischer Begleiter.
Geschichte und Wissenswertes
Der Jahrgang 2021 des Marguet Grand Cru Les Crayeres bringt die Seele des Terroirs durch eine konsequente Dosage Zero zum Ausdruck. Dieser biologische Champagner entsteht aus Chardonnay-Trauben und bietet eine zeitgemäße Neuinterpretation der Tradition. Die sorgfältige Vinifikation, abgeschlossen durch die Flaschengärung, verleiht ihm ein aromatisches Profil, das von fruchtigen Noten und feinen Hefearomen bereichert wird und einen frischen, weichen und anhaltenden Geschmackseindruck ankündigt. Ein trockener und puristischer Brut Nature, der sich perfekt eignet, um edle Krustentiere, Sushi und Fischfrittiertes mit natürlicher Eleganz zu unterstreichen.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 8
Das Weingut bewirtschaftet alte Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren, die sich auf zwei der berühmtesten Terroirs der Montagne de Reims verteilen:
Insgesamt 8 Hektar im Eigenbesitz:
7,30 Hektar in Ambonnay, verteilt auf die renommierten Crus Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts und Le Parc
0,70 Hektar in Bouzy, verteilt auf die Parzellen Les Loges und Les Hannepés
Im Weinberg folgt jede Arbeitsweise ökologischen und ganzheitlichen Prinzipien, die nach den Standards "Bio" und "Demeter" zertifiziert sind.
Seit 2010 erfolgt die Bodenbearbeitung ausschließlich mit Pferden, um eine Verdichtung durch Traktoren zu vermeiden, die natürliche Flora zu erhalten, die Artenvielfalt zu schützen und eine Verbindung zum kalkhaltigen Untergrund herzustellen.
Die Pflege und der Schutz der Pflanzen erfolgen durch Mazerate, Aufgüsse und Abkochungen aus Heilpflanzen, ergänzt durch den gezielten Einsatz ätherischer Öle, wobei jegliche synthetischen Chemikalien ausgeschlossen werden
Im Weinkeller folgt die Weinbereitung der Energie des Rohmaterials ohne invasive Eingriffe und unter Anwendung sanfter, natürlicher Methoden:
Förderung durch Schwerkraft: Most und Wein werden unter Ausnutzung des natürlichen Gefälles umgefüllt, um mechanische Belastungen zu begrenzen.
Reifung und naturheilkundlicher Ansatz: Großer Wert wird auf die lange Ruhephase auf der Hefe und auf das energetische Gleichgewicht des Weins gelegt.
Ausdrucksstärke: Das grundlegende Ziel ist es, die kreidige Mineralität und die authentische Identität jeder einzelnen Parzelle und jedes Jahrgangs hervorzuheben – ein Prinzip, das auch in der Linie "Sapience" zum Ausdruck kommt, einer berühmten, außergewöhnlichen Cuvée aus zertifiziertem Bio-Traubenanbau.
Mehr lesen
| Name | Marguet Champagne Grand Cru Les Crayeres Brut Nature 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marguet |
| Geschichte | und Wissenswertes Der Jahrgang 2021 des Marguet Grand Cru Les Crayeres bringt die Seele des Terroirs durch eine konsequente Dosage Zero zum Ausdruck. Dieser biologische Champagner entsteht aus Chardonnay-Trauben und bietet eine zeitgemäße Neuinterpretation der Tradition. Die sorgfältige Vinifikation, abgeschlossen durch die Flaschengärung, verleiht ihm ein aromatisches Profil, das von fruchtigen Noten und feinen Hefearomen bereichert wird und einen frischen, weichen und anhaltenden Geschmackseindruck ankündigt. Ein trockener und puristischer Brut Nature, der sich perfekt eignet, um edle Krustentiere, Sushi und Fischfrittiertes mit natürlicher Eleganz zu unterstreichen. |
| Herkunft | Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Metodo classico con rifermentazione in bottiglia (pas dosé / dosaggio zero) |
| Weinbereitung | Klassische Methode mit Flaschengärung, pas dosé (kein Zuckerzusatz). |
| Allergene | Enthält Sulfite |