Marcel Deiss
Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019
| Bezeichnung | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Elsass (Frankreich) |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
- Stil: Edelsüßer Weißwein (Passito-Stil) von höchster Selektion aus dem Elsass, Jahrgang 2019, 12,5 % vol
- Rebsorten: Assemblage aus Grauburgunder, Riesling und Gewürztraminer, gemeinsam vinifiziert
- Aromen und Geschmack: Noten von Pfirsich und Zitrusfrüchten, Honig und Mandeln; samtiger Gaumen, würziger und mineralischer Abgang
- Herkunft: Bergheim, Cru Altenberg; Kalk- und Mergelböden mit rotem Ton und rosa Sandstein
- Service und Lagerfähigkeit: 1 Std. bei 10-12 °C dekantieren; 20-30 Jahre lagerfähig; hervorragend zu Foie Gras
Beschreibung
Weincharakter
Der Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim von Marcel Deiss ist ein raffinierter edelsüßer Weißwein, der aus einer harmonischen Cuvée traditioneller Rebsorten hervorgegangen ist, darunter Grauburgunder, Riesling und Gewürztraminer. Das aromatische Profil bietet klare Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Zitrone und Mandarine, kombiniert mit Anklängen von Honig, Mandel und Ingwer. Am Gaumen umhüllt die cremige Textur den Schluck und balanciert die zuckerhaltige Fülle mit einer lebendigen Säure aus. Es treten Nuancen von Quitte und Orangenschale hervor, die zu einem langen und würzigen Abgang mit einer feinen mineralischen Note führen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der berühmten Cru-Lage Altenberg in Bergheim, im Herzen des Elsass. Die Weinberge profitieren von einer Südausrichtung und einem warmen Mikroklima, das ideal für die Entwicklung von Edelfäule ist. Die Reben ziehen ihre Nährstoffe aus kargen und komplexen Böden, die aus Jurakalk, Mergel, eisenhaltigem rotem Ton und rosa Sandstein bestehen. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte würzige Vertikalität und zeichnet einen authentischen Charakter, der ein Terroir mit jahrhundertealter Geschichte widerspiegelt.
Herstellung
Die Produktion basiert auf der Eintrocknung der Trauben am Stock, was für die Konzentration von Zucker und Aromen unerlässlich ist. Bei der Lese werden alle Rebsorten des Weinbergs gleichzeitig geerntet und gemeinsam vinifiziert, um die Identität des Terroirs hervorzuheben. Die Gärung gewährleistet ein ideales Gleichgewicht zwischen Volumen und Frische. Ausgestattet mit einem außergewöhnlichen Alterungspotenzial, das bis zu dreißig Jahre betragen kann, entfaltet er seine Komplexität am besten, wenn er eine Stunde vor dem Servieren dekantiert wird, bei einer idealen Temperatur zwischen 10 und 12 °C.
Geschichte und Wissenswertes
Jean-Michel Deiss lässt mit diesem Grand Cru die Tradition neu aufleben, indem er die alte Praxis der einmaligen, unselektierten Lese gemischter Rebsorten wieder einführt, um die Identität der Kalk- und Mergelböden hervorzuheben. Anerkannt als das erste große moderne elsässische Terroir mit mittelalterlichen Wurzeln, sublimiert dieser Wein die Essenz des Terroirs jenseits der einzelnen Rebsorten. Er ist in der Lage, sich über 20-30 Jahre hinweg prächtig zu entwickeln, und hat die Kritiker mit 98 Punkten von James Suckling und 96 Punkten von Robert Parker überzeugt.
Auszeichnungen
-
2019
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
2019
96/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Oenologe: Jean-Michel Deiss
- Hektar: 26
Die insgesamt 220 Parzellen des Weingutes verteilen sich über neun Gemeinden und erstrecken sich über insgesamt 27 Hektar und rund 20 Kilometer.
Und jede Parzelle hat ihre eigene geologische Charakteristik, die Weine ganz unterschiedlicher Art hervorbringt. Jean-Michel Deiss unterteilt sie in drei Hauptgruppen: die jugendlich-fruchtigen Weine, die Weine, die zu längerem Einlagern bestimmt sind, und die, die in ganz besonderer Weise vom Terroir geprägt sind.
Je besser der Wein ist, desto mehr werden die Eigenschaften des Jahrgangs oder der Rebsorte aus der er hergestellt wurde, von den besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Terroirs verdrängt.
Und wenn man vom Terroir spricht, sollte man dabei folgendes nicht außer Acht lassen: Geologie, Bodenbeschaffenheit, Klima und Mikroklima, technische Erschließung der Charaktereigenschaften des Bodens, Microfauna und -flora, sowie die traditionellen Weinherstellungsmethoden und -techniken.
Mehr lesen
| Name | Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Alsace AOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| Land | Frankreich |
| Region | Elsass |
| Anbieter | Marcel Deiss |
| Geschichte | und WissenswertesJean-Michel Deiss lässt mit diesem Grand Cru die Tradition neu aufleben, indem er die alte Praxis der einmaligen, unselektierten Lese gemischter Rebsorten wieder einführt, um die Identität der Kalk- und Mergelböden hervorzuheben. Anerkannt als das erste große moderne elsässische Terroir mit mittelalterlichen Wurzeln, sublimiert dieser Wein die Essenz des Terroirs jenseits der einzelnen Rebsorten. Er ist in der Lage, sich über 20-30 Jahre hinweg prächtig zu entwickeln, und hat die Kritiker mit 98 Punkten von James Suckling und 96 Punkten von Robert Parker überzeugt. |
| Herkunft | Bergheim (Elsass, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Harter Kalkstein und Mergel |
| Produktionsverfahren | Süßer Passito (aus getrockneten Trauben) |
| Weinbereitung | Süßer Passito aus getrockneten Trauben: Die basiert auf der Trocknung der Trauben, um Zucker und Aromen zu konzentrieren und ein Gleichgewicht zwischen Frische und natürlicher Süße zu erreichen; es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |