Maison du Vigneron
Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut
| Bezeichnung | AOC Cremant du Jura |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Jura (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode (klassische Methode). |
- Herkunft und Bezeichnung: Crémant du Jura DOC, hergestellt in der Region Jura in Frankreich
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Brut-Schaumwein mit trockenem und elegantem Profil
- Traditionelle Methode: Flaschengärung, feine und anhaltende Perlage
- Duft und Geschmack: Noten von Birne, Apfel, weißen Blüten, Hefe und Gebäck, weicher und cremiger Schluck
- Empfehlungen und Serviervorschläge: Ideal als Aperitif, zu Fisch- und Krustentiergerichten, servieren bei 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut ist ein französischer Schaumwein mit frischem Profil, hergestellt aus Chardonnay-Trauben. Er gehört zur Herkunftsbezeichnung Crémant du Jura und entsteht durch die Traditionelle Methode, wodurch ein feines und anhaltendes Mousseux entwickelt wird. In der Nase zeigen sich Aromen von Birne, Apfel und Holunderblüten, verwoben mit angenehmen Noten von Hefe und Gebäck. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, getragen von einer lebendigen Säure, die den Schluck zu einem klaren Abgang führt, in dem Akzente von Haselnuss und mineralische Nuancen hervorstechen.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht im Jura, einer Region im Osten Frankreichs, eingebettet zwischen Burgund und der Schweiz. Das Gebiet weist ein kontinentales Klima mit kalten Wintern und wechselhaften Sommern auf. Im Osten mildert der Einfluss des Genfersees die Temperaturen und schafft so optimale Bedingungen für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Diese besondere Umgebung ermöglicht eine Grundweinbereitung mit großer geschmacklicher Spannung. Die Herkunftsbezeichnung Crémant du Jura garantiert ein Glas mit ausgeprägter Frische, in dem der Chardonnay seine klaren Aromen und eine deutliche mineralische Prägung voll entfaltet.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen, um die Präzision der sortentypischen Aromen zu bewahren. Es folgt die Flaschengärung nach der klassischen Methode, die das sensorische Profil durch die lange Reifung auf der Hefe bereichert. Diese Phase verleiht dem Wein eine cremige Textur und balanciert auf natürliche Weise die trockene Art des Brut-Typs aus. Die lebhafte Perlage passt hervorragend zu Speisen: Der Schluck harmoniert mit Spargel in Mousseline-Sauce, zartem Geflügel und frischem Ziegenkäse.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in der Region Jura, zwischen Burgund und der Schweiz, ist der Brut Dargent Blanc de Blancs ein raffinierter Schaumwein, der die Essenz des Crémant du Jura AOC verkörpert. Dieses Jahrgangsetikett von 2019, signiert von der Maison du Vigneron, wird streng nach der traditionellen Methode hergestellt, mit der klassischen Flaschengärung. Um die aromatische Eleganz des Chardonnay zu bewahren, erfolgt die Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen. Eine Exzellenz, die ein einzigartiges kontinentales Klima widerspiegelt, das im Osten durch den wohltuenden Einfluss des Genfersees gemildert wird.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Maison du Vigneron Brut Dargent Chardonnay Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Cremant du Jura AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Jura |
| Anbieter | Maison du Vigneron |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in der Region Jura, zwischen Burgund und der Schweiz, ist der Brut Dargent Blanc de Blancs ein raffinierter Schaumwein, der die Essenz des Crémant du Jura AOC verkörpert. Dieses Jahrgangsetikett von 2019, signiert von der Maison du Vigneron, wird streng nach der traditionellen Methode hergestellt, mit der klassischen Flaschengärung. Um die aromatische Eleganz des Chardonnay zu bewahren, erfolgt die Gärung des Mostes bei sehr niedrigen Temperaturen. Eine Exzellenz, die ein einzigartiges kontinentales Klima widerspiegelt, das im Osten durch den wohltuenden Einfluss des Genfersees gemildert wird. |
| Herkunft | Jura, Frankreich |
| Klima | Kontinentalklima mit sehr kalten Wintern und wechselhaften Sommern; der Genfersee mildert die Temperaturen im Osten. |
| Gärtemperatur | Bei sehr niedrigen Temperaturen |
| Produktionsverfahren | Metodo tradizionale (fermentazione in bottiglia) |
| Weinbereitung | Flaschengärung nach traditioneller Methode; der Most wird bei sehr niedrigen Temperaturen vergoren, um die Aromen des Chardonnays zu bewahren. |
| Reifung | Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode (klassische Methode). |
| Allergene | Enthält Sulfite |