Champagne Cristal Rosé 2015

Welche Art von Wein ist das

Der Champagne Cristal Rosé ist ein Champagner Rosé Brut, der von Louis Roederer nach der klassischen Methode hergestellt wird. Die Cuvée vereint Pinot Noir und Chardonnay und bietet ein reines und präzises Profil. In der Nase stechen rote Johannisbeere, wilde Himbeere und schwarze Johannisbeere hervor, begleitet von süßen Gewürzen, leichten Rauchnoten und Anklängen von Unterholz. Am Gaumen ist er weit, geprägt von Erdbeere und Himbeere in einem seidigen Auftakt, der sich zu einer intensiven Frische entwickelt. Die dynamische Perlage begleitet salzige und jodhaltige Nuancen und endet in einem Finale mit ausgeprägtem Umami-Charakter.

Herkunft

Die Trauben stammen aus dem Herzen der Champagne-Region und werden aus den Grands und Premiers Crus der Marne ausgewählt. Die Parzellen befinden sich in Aÿ, Avize und Mesnil-sur-Oger, Gebiete mit höchster weinbaulicher Eignung. Der überwiegend kalkhaltige Boden sorgt für eine ideale Drainage, die für ein perfektes Gleichgewicht zwischen aromatischer Konzentration und Säure unerlässlich ist. Der Weinbau erfolgt streng parzellenweise, was die Gewinnung reifer Trauben ermöglicht, die die Identität und Strenge des Terroirs voll widerspiegeln.

Herstellung

Die Vinifikation spiegelt die akribische Sorgfalt wider, die für die Herstellung dieses Schaumweins erforderlich ist. Im Glas zeigt er sich in einer klaren rosafarbenen Tönung mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Der Reifeprozess verleiht ihm eine konzentrierte geschmackliche Textur, in der der volle Ausdruck der Frucht mit den feinen rauchigen und würzigen Noten der Nase harmoniert. Die sorgfältige Kellerarbeit sorgt für eine anhaltende Perlage, die den reichen Geschmack unterstützt und dessen natürliche Salzigkeit hervorhebt, was zu einer Verkostung von bemerkenswerter Fülle und Struktur führt.