Los Vascos (Rothschild)
Cabernet Sauvignon 2022
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Colchagua Valley (Chile) |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Reifung | Vinifizierung in Edelstahltanks und im Fass. |
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-l-Flasche, 14 % vol; trockener Rotwein
- Rebsorte und Herkunft: reinsortiger Cabernet Sauvignon aus dem Colchagua-Tal, Chile
- Aromen: Kirsche, Erdbeere und Pflaume mit Noten von Thymian, Lorbeer, Minze und Gewürzen
- Geschmack: vollmundige und frische Struktur, weiche, aber präsente Tannine, gute fruchtige Balance
- Trinktemperatur und Empfehlungen: servieren bei 16–18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu Braten, Schwein, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Los Vascos Cabernet Sauvignon ist ein stiller Rotwein, der die Rebsorte Cabernet Sauvignon in Reinform ausdrückt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot und kündigt ein Bouquet von Kirsche, Erdbeere und Pflaume an, verwoben mit Noten von Thymian, Lorbeer, Minze und würzigen Anklängen. Am Gaumen offenbart er eine kräftige und frische Struktur mit weichen und klar definierten Tanninen sowie einer angenehmen Säure. Perfekt ausbalanciert, passt er zu Braten, Perlhuhn und Käse und entfaltet seinen besten Ausdruck, wenn er dekantiert und bei idealer Temperatur serviert wird.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Chile, aus der Region Colchagua, innerhalb der Weinberge des Weinguts Los Vascos. Die wurzelechten Reben wachsen auf 130 Metern Höhe auf halbtrockenen Böden mit starker Sonneneinstrahlung. Die Lage, etwa vierzig Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt, garantiert ein günstiges Mikroklima, das durch geringe Niederschläge und gemäßigte Temperaturen gekennzeichnet ist. Diese Umweltbedingungen, kombiniert mit einer sorgfältigen Wasserüberwachung, ermöglichen eine regelmäßige Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte aromatische Definition und ein solides strukturelles Gerüst.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Lese des Cabernet Sauvignon zwischen Ende März und Mai. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank, die in speziellen Behältern durchgeführt wird, um die Unversehrtheit der Frucht und die Frische der Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein durch eine Fasslagerung, eine technische Wahl, die das Profil verfeinert und dem Geschmack mehr Rundheit verleiht. Dieser önologische Ansatz hebt die Besonderheiten des Terroirs hervor und sorgt für eine ausgezeichnete Entwicklung über die Zeit mit einem soliden Potenzial für mittlere Reifung.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1981 und seit 1988 von der berühmten Familie Rothschild geführt, hat Viña Los Vascos das Colchagua-Tal zu höchstem Ansehen gebracht. Dieser Cabernet Sauvignon stammt von wurzelechten Reben, die vierzig Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt angebaut werden und von einem idealen Mikroklima profitieren. Der Jahrgang 2022, trotz geringer Niederschläge, profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen, die hervorragende Trauben gewährleisteten. Diese außergewöhnliche Eignung des Terroirs bringt einen strukturierten und harmonischen Rotwein hervor, der mit stolzen 90 Punkten von James Suckling, Vinous und Wine Spectator ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
-
2022
90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2022
90/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2022
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1981
- Hektar: 560
Der Entwicklung des Pioniergeistes der DBR für Chile waren ausführliche Studien vorausgegangen. Zahlreiche Weingüter wurden besichtigt und zahllose Weine verkostet, bis DBR (Lafite) sich schließlich für Los Vascos entschied, das aufgrund seiner Nähe zum Meer und seines außergewöhnlichen Bodens ausgewählt wurde. Die Vorzüge des Gutes sprechen für sich: Das Klima ist extrem günstig, die Ländereien werden von der Sonne verwöhnt, verfügen über reichlich Wasser sowie fruchtbare Böden und das Frostrisiko ist äußerst gering.
In 130 Metern Höhe und nur 40 Kilometer vom Pazifik entfernt gelegen, bietet das Mikroklima der Viña Los Vascos alles, was nötig ist, um große Weine zu erzeugen.
Die neuen Impulse wurden unter der Führung des technischen Direktors des Château Lafite Rothschild, Gilbert Rokvam mit bedeutenden Investitionen umgesetzt.
Die Weinberge wurden umstrukturiert, neue Rebflächen bepflanzt und die Ertragsmenge begrenzt. Bohrungen sicherten die Bewässerung und eine Wetterstation wurde eingerichtet. Die Bodega selbst wurde auch vergrößert und in mehreren Schritten modernisiert: Edelstahltanks, pneumatische Pressen und weitere Weinlager kamen hinzu, um den gesteigerten Ansprüchen für Weinbereitung und Ausbau zu entsprechen.
Es wurden mannigfaltige Neuerungen in Weingärten und Kellerei durchgeführt um die Qualität der Weine noch zu verbessern. Ein neues Team unter der Leitung von Claudio Naranjo kam vor Ort zum Einsatz.Los Vascos verfügt nun über einen 560 Hektar großen einzelnen Weingarten inmitten der 3600 Hektar großen Hazienda. Er ist damit der größte zusammenhängende Weingarten des Landes.
Mehr lesen
| Name | Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Cabernet Sauvignon |
| Land | Chile |
| Region | Colchagua Valley |
| Anbieter | Los Vascos (Rothschild) |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1981 und seit 1988 von der berühmten Familie Rothschild geführt, hat Viña Los Vascos das Colchagua-Tal zu höchstem Ansehen gebracht. Dieser Cabernet Sauvignon stammt von wurzelechten Reben, die vierzig Kilometer vom Pazifischen Ozean entfernt angebaut werden und von einem idealen Mikroklima profitieren. Der Jahrgang 2022, trotz geringer Niederschläge, profitierte von optimalen klimatischen Bedingungen, die hervorragende Trauben gewährleisteten. Diese außergewöhnliche Eignung des Terroirs bringt einen strukturierten und harmonischen Rotwein hervor, der mit stolzen 90 Punkten von James Suckling, Vinous und Wine Spectator ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Valle de Colchagua, Chile |
| Klima | Optimales mit moderaten Temperaturen und geringen Niederschlägen (533 mm) |
| Ernte | Zwischen dem 30. März und dem 31. Mai |
| Produktionsverfahren | Weinbereitung in Edelstahltanks und Ausbau im Fass |
| Weinbereitung | Modernisierte Kellerei mit Vinifikation in Edelstahltanks und Reifung im Fass. |
| Reifung | Vinifizierung in Edelstahltanks und im Fass. |
| Gesamtsäure | 3.23 gr/L |
| PH-Wert | 3.55 |
| Allergene | Enthält Sulfite |