Beschreibung
Pas dosé Schaumwein aus Franciacorta, hergestellt von Le Marchesine. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2010. Ein Franciacorta Riserva, der die Leidenschaft der Familie Biatta für exzellenten Weinbau widerspiegelt, die 1985 begann. Er verströmt einladende Fruchtnoten von Pfirsich, Ananas und Pflaume, gefolgt von betörenden Aromen von gelber Rose, Honig und geröstetem Brot. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen ist er lebendig und perfekt ausbalanciert mit einer verführerischen, festen und dichten Perlage; der Abgang ist komplex, seidig und reich an Aromen.
Auszeichnungen
Details
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Jean Pierre Valade
- Flaschen produziert: 425.000
- Hektar: 51
| Name | Le Marchesine Franciacorta Brut Nature Secolo Novo Giovanni Biatta Riserva 2010 |
|---|---|
| Typ | Weißwein pas dosé |
| Weinbezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Jahrgang | 2010 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Le Marchesine |
| Herkunft | Passirano (BS) |
| Ernte | Handgepresst in kleinen Kisten, Most durch natürliche Pressung der Trauben gewonnen (drucklos, auch Autopressurage genannt). |
| Gärtemperatur | 17 9 °C |
| Produktionsverfahren | Kontrollierte Gärung in Reinheit bei 17 9 °C mit einheimischen Hefen, um den Geschmack und die Aromen der Franciacorta zu erhalten. |
| Weinbereitung | In Tanks aus rostfreiem Stahl. In den Monaten März und April findet der Gärungsprozess in der Flasche statt. Die Flaschen werden in temperaturkontrollierten Räumen (12 4 °C) mindestens 54 Monate lang gelagert. |
| Gesamtsäure | 6.65 gr/L |
| Trockenextrakt | 22.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

