Le Casematte
Peloro Rosso 2023
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera |
| Reifung | im Edelstahltank mit kurzem Ausbau im Holz (neues Tonneau für drei Monate) und Flaschenreifung für drei Monate. |
- Identität: Stillwein Rot 2023, bestehend aus 70% Nerello Mascalese und 30% Nocera, 13% vol
- Herkunft: Aus Faro Superiore, Straße von Messina, Sizilien; Klassifizierung Terre Siciliane IGT
- Duft und Farbe: Brillantes Rubinrot, Aromen von roten Früchten, Blumen, Johannisbrot, Lakritz und Gewürzen
- Gaumen: Frischer und fruchtiger Geschmack, geprägt von lebendiger Säure und dichten, nervigen Tanninen
- Ausbau: Reifung im Edelstahl und 3 Monate im Holz; ideal zu Pasta, Fleisch, Schwein und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Peloro Rosso von Le Casematte interpretiert das Gebiet der Terre Siciliane durch eine Cuvée aus Nerello Mascalese und Nocera. Er zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus und entfaltet anhaltende Aromen von kleinen roten Früchten, Blumen, Johannisbrot und Lakritz, die auf einem angenehmen würzigen Hintergrund liegen. Am Gaumen besticht er durch Frische und intensive Frucht, getragen von einer dichten und lebhaften Tanninstruktur, was ihn ideal zu würzigen ersten Gängen, rotem Fleisch und gereiftem Käse macht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Küstenlandschaft der Meerenge von Messina, im renommierten Gebiet von Faro Superiore. Die Weinberge, die mit Spalier- und Buschsystemen bewirtschaftet werden, befinden sich in der Nähe einiger historischer Bunker aus dem Zweiten Weltkrieg. Die Meeresbrise prägt den Charakter der Trauben und ermöglicht es diesem Ausdruck der Terre Siciliane, ein authentisches Bild des Terroirs und ein geschmackliches Profil mit großer regionaler Präzision zu bieten.
Herstellung
Nach der manuellen Lese im September erfolgt die Vinifikation in konischen Edelstahltanks mit regelmäßiger Maischebewegung über einen Monat. Nach der Reifung auf der Feinhefe wird die Cuvée zusammengestellt. Die Reifung erfolgt durch eine Kombination aus Edelstahl und einem gezielten Ausbau in neuen Holzfässern für drei Monate, um die Struktur des Weins zu bereichern. Eine abschließende Reifung in der Flasche für weitere drei Monate sorgt für Harmonie aller Komponenten und verleiht dem Wein Ausgewogenheit und Eleganz.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Le Casematte wurde 2008 an der Meerenge von Messina gegründet und bewirtschaftet seine Weinberge rund um einige historische Stellungen aus dem Zweiten Weltkrieg. Der Peloro Rosso 2023, sorgfältig betreut vom Önologen Carlo Ferrini, entsteht aus der Verbindung der edlen Trauben Nerello Mascalese und Nocera. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese reift der Wein zunächst im Tonneau und anschließend in der Flasche, wodurch er großen Charme und Eleganz gewinnt. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, begeistert dieser Terre Siciliane IGT mit seinen Aromen von kleinen roten Früchten, würzigen Noten und einer dichten Tanninstruktur und erweist sich als perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten und Käse.
Auszeichnungen
-
2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2008
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 11
Die Gesamtfläche unter Reben liegt bei 4 Hektar, die mit Nerello Mascalese und Cappuccio, Nocera und Nero d'Avola bestockt sind. Er wird in seiner Gesamtheit vom DOC Faro abgedeckt. Faro ist ein kleines DOC Gebiet von nicht mehr als 30 Hektar Gesamtfläche, das diese prestigeträchtige Auszeichnung 1976 erhielt. Der gesamte Herstellungsprozess untersteht dem Weinmacher Fabrizio Zardini, der ursprünglich aus Cortina d'Ampezzo stammte, doch mittlerweile mit mehreren Kellereien auf der Insel zusammenarbeitet.
Mehr lesen
| Name | Le Casematte Peloro Rosso 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Nerello Mascalese, 30% Nocera |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Le Casematte |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Le Casematte wurde 2008 an der Meerenge von Messina gegründet und bewirtschaftet seine Weinberge rund um einige historische Stellungen aus dem Zweiten Weltkrieg. Der Peloro Rosso 2023, sorgfältig betreut vom Önologen Carlo Ferrini, entsteht aus der Verbindung der edlen Trauben Nerello Mascalese und Nocera. Nach einer sorgfältigen manuellen Lese reift der Wein zunächst im Tonneau und anschließend in der Flasche, wodurch er großen Charme und Eleganz gewinnt. Ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, begeistert dieser Terre Siciliane IGT mit seinen Aromen von kleinen roten Früchten, würzigen Noten und einer dichten Tanninstruktur und erweist sich als perfekte Ergänzung zu Fleischgerichten und Käse. |
| Herkunft | Faro Superiore, bei der Straße von Messina (Messina), Sizilien |
| Anbausystem | Spalier und Bäumchen |
| Ernte | Ab der dritten Septemberwoche |
| Gärung | Ein Monat |
| Produktionsverfahren | Weinbereitung in kegelstumpfförmigen Edelstahltanks mit Unterstoßen des Tresterhutes; Ausbau in Edelstahl mit kurzem Holzfassausbau (neue Tonneaux für drei Monate) und Flaschenreife für drei Monate |
| Weinbereitung | In tronkonischen Edelstahltanks; Maischebewegung (fünfmal täglich) für einen Monat; Pressen der Trester; der Wein bleibt bis Januar des folgenden Jahres auf der Hefe, dann erfolgt die Assemblage. Ausbau im Edelstahl mit kurzem Aufenthalt im Holz (neues Tonneau für drei Monate) und Flaschenreifung für drei Monate. |
| Reifung | im Edelstahltank mit kurzem Ausbau im Holz (neues Tonneau für drei Monate) und Flaschenreifung für drei Monate. |
| Produktionsjahr | 40000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |