Laurent Perrier
Champagne Cuvee Rosé Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Lange auf der Hefe in der Flasche (mindestens 48 Monate) und mindestens 5 Jahre im Keller; gereift in Tanks. |
- Rebsorte und Stil: Rosé Brut aus reinem Pinot Nero, 12 % vol, 0,75-l-Flasche
- Vinifikation: Klassische Methode Rosé de Saignée, Maischegärung auf den Schalen für 48–72 Stunden
- Aromen: Noten von Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Schwarzkirsche, mit leichten Brioche-Anklängen
- Gaumen und Perlage: sehr feine Perlage, samtige Textur, anhaltendes und frisches Finale
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 8–10 °C; passend zu Sushi, Krustentieren und würziger asiatischer Küche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé ist ein Brut mit elegantem Profil, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. Er wird nach der Traditionellen Methode mit der Saignée-Technik produziert und besticht durch seine außergewöhnliche Frische. In der Nase zeigen sich lebhafte Aromen von frischen roten Früchten wie Himbeere, Erdbeere und Schwarzkirsche, verwoben mit feinen Brioche-Noten. Am Gaumen harmoniert der knackige Auftakt mit einer samtigen Textur und einer feinen Perlage und endet in einem langen und anhaltenden Finale.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der historischen Champagne-Region, mit Trauben, die überwiegend aus der Montagne de Reims ausgewählt werden. Die sorgfältige Cuvée aus zehn Crus, darunter renommierte Lagen wie Ambonnay, Bouzy und Tours-sur-Marne, unterstreicht die charakteristische Struktur des Pinot Noir. Die akribische agronomische Pflege von Laurent-Perrier gewährleistet eine hohe Qualitätskonstanz und ein stets klar definiertes Aromaprofil. Diese Herkunft garantiert einen authentischen Ausdruck des Terroirs und eine lebendige fruchtige Identität.
Herstellung
Nach der Selektion und dem Abbeeren durchlaufen die Pinot Noir-Trauben eine direkte Maischestandzeit auf den Schalen von 48-72 Stunden, die entscheidend für die Gewinnung der leuchtenden Farbe ist. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgt nach den strengen Regeln der Traditionellen Methode und schließt auch die malolaktische Gärung ab. Der Wein reift zunächst im Tank und erfährt anschließend eine ausgedehnte Reifung auf der Hefe von mindestens achtundvierzig Monaten, wobei er insgesamt fünf Jahre in den Kellern ruht, um das perfekte strukturelle Gleichgewicht des Brut-Stils zu erreichen.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1968 durch das Haus Laurent-Perrier, das 1812 gegründet wurde, ist diese Cuvée Rosé eine Ikone der Qualität. Hergestellt aus reinem Pinot Noir nach der Saignée-Methode, erfordert sie eine Maischestandzeit von 48-72 Stunden. Kreiert vom Önologen Michel Fauconnet mit Trauben aus der Montagne de Reims, reift sie 5 Jahre auf der Hefe im Keller. Eine perfekte Verbindung, die von Kritikern mit 92 Punkten ausgezeichnet wurde.
Auszeichnungen
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92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1812
- Oenologe: Michel Fauconnet
Während des Zweiten Weltkriegs treten ihre beiden ältesten Söhne in die Résistance-Bewegung ein. Bernard de Nonancourt ist dabei an der Seite von Abbé Pierre (französischer katholischer Priester und Kapuziner, der die Wohltätigkeitsorganisation Emmaus gründete).
1945 beginnt Bernard de Nonancourt eine anspruchsvolle Ausbildung in allen Bereichen des Champagner-Metiers, vom Weinberg bis zum Keller, bevor er im Oktober 1948 zum Geschäftsleiter ernannt wird. Das Unternehmen beschäftigt zu dieser Zeit rund zwanzig Mitarbeiter, und vermarket 80.000 Flaschen.
Angetrieben von der Leidenschaft für Champagner, dem Respekt für traditionelle Werte und vor allem für Menschen, verleiht Bernard de Nonancourt Laurent-Perrier einen unabhängigen Geist und Mut zur Kreativität.
Er baut privilegierte Beziehungen zu den Winzern auf und mischt Innovationen und Traditionen. Er erschafft den Laurent-Perrier-Stil – Frische, Finesse, Eleganz – und entwickelt einzigartige Champagnersorten, die weltweit in über 160 Länder exportiert werden. Mehr lesen
| Name | Laurent Perrier Champagne Cuvee Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laurent Perrier |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1968 durch das Haus Laurent-Perrier, das 1812 gegründet wurde, ist diese Cuvée Rosé eine Ikone der Qualität. Hergestellt aus reinem Pinot Noir nach der Saignée-Methode, erfordert sie eine Maischestandzeit von 48-72 Stunden. Kreiert vom Önologen Michel Fauconnet mit Trauben aus der Montagne de Reims, reift sie 5 Jahre auf der Hefe im Keller. Eine perfekte Verbindung, die von Kritikern mit 92 Punkten ausgezeichnet wurde. |
| Herkunft | Süd- und Nordsektoren der Montagne de Reims (Champagne, Frankreich), einschließlich der Côte de Bouzy; Crus von Ambonnay, Bouzy, Louvois und Tours-sur-Marne |
| Produktionsverfahren | Metodo classico (metodo tradizionale); rosé de saignée con macerazione diretta sulle bucce per 48–72 ore |
| Weinbereitung | Klassische Methode; Rosé-Methode de Saignée mit direkter Maischung auf den Schalen für 48–72 Stunden (ausgewählte und entrappten Trauben), um Farbe und Aromen zu extrahieren, anschließend zweite Gärung und verlängerte Reifung auf der Hefe in der Flasche (mindestens 48 Monate, mindestens 5 Jahre im Keller); malolaktische Gärung abgeschlossen; Reifung in Tanks. |
| Reifung | Lange auf der Hefe in der Flasche (mindestens 48 Monate) und mindestens 5 Jahre im Keller; gereift in Tanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |