Laurent Perrier
Champagne Blanc de Blancs Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | Vermischung von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen und Reserveweinen vor der im Keller; Degorgieren ohne Dosage und anschließende weitere Lagerung von einigen Monaten im Keller vor dem Verkauf; des Chardonnays in Edelstahltanks. |
- Rebsorte und Stil: Reiner Chardonnay, Blanc de Blancs Brut Nature ohne Zuckerzusatz
- Aromenprofil: mineralische und zitrische Noten, trockener und ausgewogener Geschmack, zitroniges Finale
- Herstellung: Klassische Methode, Verschnitt aus Jahrgang und Reserve, Reifung im Edelstahltank
- Speiseempfehlung: ideal zu weißem Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln, Salzkruste-Wolfsbarsch und Frischkäse
- Auszeichnungen: Bewertungen von 92 bei Decanter, 94 bei James Suckling und 93 bei Robert Parker
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Blanc de Blancs Brut Nature von Laurent Perrier ist ein kompromissloser Ausdruck, der die Reinheit des Chardonnay hervorhebt. Hergestellt nach der traditionellen Methode, zeichnet sich dieser Schaumwein durch das Fehlen einer Dosage aus und bietet ein straffes und gradliniges Profil. Im Glas zeigt er eine helle goldene Farbe, belebt von einer feinen und lebhaften Perlage, die Zitrusaromen und klare mineralische Noten einleitet. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und getragen und endet mit einem frischen Zitronenfinale. Ein puristischer Genuss, ideal zu leichten Vorspeisen, Krustentieren und weißem Fisch.
Herkunft
Dieser Wein spiegelt das prädestinierte Terroir der Champagne in Frankreich wider. Die Trauben stammen aus einer sorgfältigen Auswahl zwischen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, einschließlich der Gemeinden Avize, Cramant und Tours-sur-Marne. Der Einsatz von Trauben aus Grand Cru klassifizierten Weinbergen garantiert ein Rohmaterial von höchster Qualität. In diesem Kontext agiert Laurent Perrier, dessen Sorgfalt sich in einer ausgeprägten mineralischen Note und einer klaren aromatischen Reinheit widerspiegelt. Jeder Schluck vermittelt eine territoriale Kohärenz und eine präzise zitrische Entwicklung.
Herstellung
Die Verarbeitung folgt der traditionellen Methode, um einen klaren Ausdruck zu gewährleisten. Der Prozess verwendet eine sorgfältige Cuvée aus Weinen, die in Edelstahltanks gereift sind, um die Frische des Chardonnay zu bewahren. Die Reifung setzt sich im Keller bis zur Degorgierung ohne Dosage fort, wodurch ein Brut Nature ohne zugesetzten Zucker und mit großem geschmacklichem Gleichgewicht entsteht. Eine weitere Flaschenreifung ist dann unerlässlich, um die Perlage zu harmonisieren und das finale Profil präzise zu definieren.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1812 in Tours-sur-Marne, erhebt das Haus Laurent-Perrier den Chardonnay zum absoluten Protagonisten seiner edlen Kreationen. Als Pionier des Dosage Zero seit 1981 präsentiert das Weingut einen erlesenen Champagne Brut Nature, der aus Trauben der renommierten Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims gewonnen wird. Die gekonnte Assemblage von Jahrgangsweinen und wertvollen Reserveweinen prägt diesen faszinierenden klassischen Pas Dosé. Das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker und die sorgfältige Reifung offenbaren eine absolute Reinheit, die durch eine lange Lagerung im Keller vollendet wird.
Auszeichnungen
-
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1812
- Oenologe: Michel Fauconnet
Während des Zweiten Weltkriegs treten ihre beiden ältesten Söhne in die Résistance-Bewegung ein. Bernard de Nonancourt ist dabei an der Seite von Abbé Pierre (französischer katholischer Priester und Kapuziner, der die Wohltätigkeitsorganisation Emmaus gründete).
1945 beginnt Bernard de Nonancourt eine anspruchsvolle Ausbildung in allen Bereichen des Champagner-Metiers, vom Weinberg bis zum Keller, bevor er im Oktober 1948 zum Geschäftsleiter ernannt wird. Das Unternehmen beschäftigt zu dieser Zeit rund zwanzig Mitarbeiter, und vermarket 80.000 Flaschen.
Angetrieben von der Leidenschaft für Champagner, dem Respekt für traditionelle Werte und vor allem für Menschen, verleiht Bernard de Nonancourt Laurent-Perrier einen unabhängigen Geist und Mut zur Kreativität.
Er baut privilegierte Beziehungen zu den Winzern auf und mischt Innovationen und Traditionen. Er erschafft den Laurent-Perrier-Stil – Frische, Finesse, Eleganz – und entwickelt einzigartige Champagnersorten, die weltweit in über 160 Länder exportiert werden. Mehr lesen
| Name | Laurent Perrier Champagne Blanc de Blancs Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laurent Perrier |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1812 in Tours-sur-Marne, erhebt das Haus Laurent-Perrier den Chardonnay zum absoluten Protagonisten seiner edlen Kreationen. Als Pionier des Dosage Zero seit 1981 präsentiert das Weingut einen erlesenen Champagne Brut Nature, der aus Trauben der renommierten Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims gewonnen wird. Die gekonnte Assemblage von Jahrgangsweinen und wertvollen Reserveweinen prägt diesen faszinierenden klassischen Pas Dosé. Das völlige Fehlen von zugesetztem Zucker und die sorgfältige Reifung offenbaren eine absolute Reinheit, die durch eine lange Lagerung im Keller vollendet wird. |
| Herkunft | Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oiry, Chouilly) und Montagne de Reims (Tours-sur-Marne, Villers-Marmery, Rilly-la-Montagne) |
| Produktionsverfahren | Klassische traditionelle Methode (pas dosé): Verschnitt von Weinen aus der Lese und Reserveweinen vor der Reifung im Keller; Reifung im Keller, Degorgieren ohne Dosage und weitere Lagerung im Keller vor dem Verkauf; Reifung des Chardonnays in Edelstahltanks. |
| Weinbereitung | Traditionelle klassische Methode (pas dosé): Verschnitt von Jahrgangsweinen und Reserveweinen vor der Reifung im Keller; Reifung im Keller, Degorgieren ohne Dosage und weitere Lagerung im Keller vor dem Verkauf; Reifung des Chardonnays in Edelstahltanks. |
| Reifung | Vermischung von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen und Reserveweinen vor der im Keller; Degorgieren ohne Dosage und anschließende weitere Lagerung von einigen Monaten im Keller vor dem Verkauf; des Chardonnays in Edelstahltanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |