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Lantieri de Paratico Lombardei Franciacorta

Lantieri de Paratico

Lantieri de Paratico Franciacorta Satèn Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Am meisten ausgezeichnet
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Lantieri de Paratico Lombardei Franciacorta
€28,00
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Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Lombardei (Italien)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Nach der Zugabe der Fülldosage erfolgt die erneute Gärung in der Flasche. Ausbau auf der Hefe: mindestens 30 Monate.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 90

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 88

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Perlage

Perlage

Sehr fein und anhaltend.

Perfume

Parfüm

In der Nase entfalten sich Noten von reifen Früchten und weißen Blüten, die zunächst in aromatische Kräuter und dann in mineralische Noten übergehen.

Color

Farbe

Strohgelb mit leuchtenden goldenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen frisch und fleischig, weich, schließt mit delikaten Eindrücken von Haselnüssen und Vanille.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Lantieri de Paratico
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1970
  • Oenologe: Cesare Ferrari e Alessandro Santini
  • Flaschen produziert: 140.000
  • Hektar: 18
Die Lantieri de Paratico, ein altes Adelsgeschlecht aus Brescia, ist seit mehr als tausend Jahren in der Franciacorta verwurzelt, denn die erste sichere Urkunde stammt aus dem Jahr 930 nach Christus. Berühmte Vorfahren zieren den Stammbaum, von der seligen Lucia Lantieri über einen Gelehrten für Militärtaktik bis hin zum berühmten Ingenieur und Mathematiker Giacomo Lantieri, der ein so abenteuerliches Leben führte, dass es sogar ein Buch inspirierte: Servitore vostro umilissimo et devotissimo. (Storia di Giacomo Lantieri, Bonanno Editore, 1994). Der Adelssuffix "de Paratico" verweist auf die frühere Ansiedlung in der gleichnamigen Stadt in der Provinz Brescia, die an den Iseo-See in Franciacorta grenzt. Hier ließ die Familie Lantieri im 11. Jahrhundert ihr prächtiges Schloss errichten. Die Geschichte besagt, dass das Schloss die Heimat des verbannten und erhabenen Dichters Dante Alighieri war, der, inspiriert von der Landschaft, einige Verse des Fegefeuerliedes geschrieben haben soll. Im 16. Jahrhundert siedelte die Familie nach Capriolo über, wo die Weinbautradition fortgesetzt wurde und das Unternehmen heute seinen Sitz hat. Die Familie Lantieri zeichnete sich bereits im 16. Jahrhundert durch die Herstellung von Weinen aus und war damals ein geschätzter Lieferant für den Hof der Herren Gonzaga von Mantua sowie für die Höfe von Ferrara und Mailand mit dem "Rubino di Corte Franca", dem Vorläufer der heutigen Weine. Die Cantina Lantieri befindet sich im historischen Zentrum des bezaubernden mittelalterlichen Dorfes Capriolo auf dem Hügel, wo sich auch der alte Familienpalast befindet. Die Kellerei ist über eine charakteristische Straße zwischen langen Reihen von Weinstöcken zu erreichen und bietet von ihrer eindrucksvollen, mit Zinnen versehenen Terrasse aus einen herrlichen Blick auf das Amphitheater der Franciacorta. Der Kellereikomplex umfasst die historische Struktur mit den alten Kellern mit ihren Gesichtern aus dem 17. Jahrhundert und die moderne Struktur, die durch neuere Räume gekennzeichnet ist, in denen die Phasen der Weinbereitung nach den aktuellen und fortschrittlichen Technologien stattfinden. Die Weinberge erstrecken sich teilweise um die Kellerei herum und teilweise an den Hängen des Monte Alto. Die kieselhaltigen Lehmböden, die besonders reich an Brekzie und Kalkstein sind, sind Ausdruck der größten Begabung für den Weinanbau, den die Cantina Lantieri seit dem 16. Die Franciacorta-Weine werden ausschließlich aus Trauben hergestellt, die von Hand in den eigenen Weinbergen geerntet werden, die mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit bewirtschaftet werden, um gesundes und perfekt ausgereiftes Obst zu erhalten. Die nachfolgenden Produktionsphasen, von der Weinbereitung bis zum Aufschäumen und Degorgieren, werden gemäß der Unternehmensphilosophie durchgeführt, die sich an der Maximierung der Qualität und der Integrität des Produkts orientiert. Das konstante Ergebnis der absoluten Exzellenz ist in allen Weinen von Lantieri Franciacorta spürbar, die sich durch ihre Frische und Mineralität auszeichnen und die Aromen und das Fruchtfleisch der Früchte in ihrer Integrität zum Ausdruck bringen. Sie sind überzeugend, umhüllend, elegant und verschwenderisch mit harmonischen und komplexen Empfindungen. Tradition, Leidenschaft und Erneuerung sind die Werte, die dieser Weinkellerei zu prestigeträchtigen Auszeichnungen verholfen haben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Lantieri de Paratico

Hervorragend als Aperitif und perfekt zu Fleisch- oder Fischcarpaccio, geräuchertem Lachs, Meeresfrüchtesalaten und Gemüse, aber auch zu Trockendesserts.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts
Magerer Fisch

Name Lantieri de Paratico Franciacorta Satèn Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italien
Region Lombardei
Vendor Lantieri de Paratico
Origin Capriolo (Provinz Brescia)
Wine making Schonende Pressung der Trauben, Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung wird der Wein für 6 Monate durch Bâtonnage mit der Hefe in Kontakt gehalten.
Aging Nach der Zugabe der Fülldosage erfolgt die erneute Gärung in der Flasche. Ausbau auf der Hefe: mindestens 30 Monate.
Total acidity 6.7 gr/L
PH 3.08
Allergens Contains sulphites