Laherte Freres
Champagne Blanc de Noirs Brut Nature
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| Bezeichnung | Champagne AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| Reifung | Auf der Feinhefe gereift. |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
| Parfüm | In der Nase zeigen sich Noten von Birne, Haselnuss, Trockenblumen, Anis und Gewürzen. |
| Region | Champagner |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Unser Blanc de Noirs wird aus einer feinen Auswahl von Parzellen der Coteaux Sud d'Epernay und des Vallée de la Marne gewonnen. Er repräsentiert perfekt die Fruchtigkeit des Meunier, die Winzigkeit des Pinot Noir und die mineralische Frische des kalkhaltigen Terroirs.
Auszeichnungen
-
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Laherte Freres
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1889
- Flaschen produziert: 70.000
- Hektar: 10
Das Weingut Laherte Frères ist ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne, der in 72 über die Region verstreute Kleinstparzellen mit insgesamt 10 Hektar Rebfläche unterteilt ist. Es wurde 1889 von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft von den Brüdern Christian und Thierry geführt, die von ihrem Neffen Aurélien, der sechsten Generation der Familie, unterstützt werden. Die Weinberge der Brüder Laherte erstrecken sich über drei verschiedene typische Lagen der Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; insgesamt 10 historische Crus. Die Anbauphilosophie beinhaltet den absoluten Respekt vor den Traditionen und die Bevorzugung natürlicher Methoden anstelle chemischer Produkte: Verwendung von Pflanzenstoffen zur Steigerung der Abwehrkräfte der Reben, nicht-invasiver Rebschnitt, der ein entwickeltes Blattwerk in der Höhe aufrechterhält, Organisation der Arbeiten und Behandlungen nach den günstigsten Tagen. Der Herstellungsprozess umfasst eine getrennte Weinbereitung für jeden Cru, um auch die mikroklimatischen Unterschiede zu nutzen, gefolgt von einer Auswahl und Kombination der erzeugten Weine, um einen harmonischen, eleganten und fruchtigen Champagner zu schaffen. Die Champagner der Gebrüder Laherte sind brillante, saubere Weine mit klarem und unverfälschtem Geschmack, die das Ergebnis von unkonventionellen und nachhaltigen Anbau- und Produktionsverfahren sind. Es sind elegante und raffinierte Weine, die den Geschmack der Trauben und Böden, aus denen sie stammen, wiedergeben. Alle Produkte des Sortiments sind von hoher Qualität und in der Lage, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu beeindrucken, wobei die Blasen platzen und die reiche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen bieten, die nur die besten Champagner bieten können.
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Champagner
| Name | Laherte Freres Champagne Blanc de Noirs Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Pinot Meunier, 50% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Laherte Freres |
| Weinbereitung | Handlese bei voller Reife, traditionelle Pressung. Alkoholische Gärung in kleinen Fässern und Barriques mit einigen Batonnagen. Minimaler Einsatz von Sulfiten. Durchgeführte malolaktische Gärung. |
| Reifung | Auf der Feinhefe gereift. |
| Allergene | Enthält Sulfite |