Cantina Kurtatsch
Lagrein 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Ausbau in großen Holzfässern; gereift in großen Eichenholzfässern und Beton. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Südtiroler Rotwein DOC, 100 % Lagrein
- Aromatische Eigenschaften: Noten von Veilchen, Pflaume, dunklen Waldbeeren, Kakao und Gewürzen
- Geschmacksprofil: Vollmundig und samtig, feine und saftige Tannine, langanhaltender Abgang
- Vinifizierung: Gärung im Edelstahltank, Ausbau in Holzfässern und Beton
- Speiseempfehlungen: Rotes Fleisch, Wild und gereifter Käse; servieren bei 16-17 °C
Beschreibung
Was für ein Wein es ist
Der Lagrein der Kellerei Kurtatsch ist ein stiller Rotwein aus der Appellation Südtirol, der den Charakter des Terroirs durch einen trockenen, vollmundigen und strukturierten Geschmack zum Ausdruck bringt. In Edelstahl vergoren und in großen Eichenfässern sowie in Beton ausgebaut, bietet er am Gaumen eine samtige Textur und intensive, aber saftige Tannine, begleitet von einer Frische, die den langanhaltenden Abgang unterstützt. In der Nase entfaltet er klare florale Noten von Veilchen, bereichert durch ein Bouquet aus Pflaumen, dunklen Waldbeeren und würzigen Kakaonoten. Ein robuster Ausdruck, der sich hervorragend als Begleiter zu gereiftem Käse und gegrilltem rotem Fleisch eignet.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Kurtatsch, in einem Gebiet Südtirols, das durch die wärmsten Lagen der Region geprägt ist, ideal für diese spezifische Rebsorte. Die Weinberge erstrecken sich über Hänge in verschiedenen Höhenlagen und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima. Die Reben wurzeln in tiefgründigen Böden aus lehmigen, sandigen und kiesigen Sedimenten, die auf einem mineralischen Untergrund aus Porphyr, Granit, Glimmerschiefer und Kalkstein ruhen. Diese bemerkenswerte Höhenlage verleiht dem Wein eine reiche Prägung und eine elegante geschmackliche Spannung.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Traubenselektion erfolgt die temperaturgesteuerte Gärung in Edelstahltanks, wobei die Schalen behutsam bewegt werden, um eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Der biologische Säureabbau findet in großen Holzfässern statt. Um ein perfektes Gleichgewicht der Struktur zu fördern, reift der Wein in Eichenfässern und in Betonbecken. Diese Verarbeitungsmethode bewahrt ein klares Aromenprofil und erhält gleichzeitig die feine, körnige Textur der Tannine sowie die natürliche Langlebigkeit des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Der Lagrein, die älteste autochthone Rebsorte Südtirols und ein genetischer Verwandter des Syrah, übt eine einzigartige Faszination auf Weinliebhaber aus. Diese edle Abfüllung der Kellerei Kurtatsch entsteht in Kurtatsch, wo rund 190 Winzerfamilien einen nachhaltigen Weinbau betreiben, um die Umwelt zu schützen. Die territoriale Identität drückt sich durch die sorgfältige Auswahl von Parzellen aus, die an Hängen in verschiedenen Höhenlagen liegen. Hier verleihen die Böden aus Flusssedimenten, Porphyr, Granit und Kalkstein dem Wein einen unverwechselbaren Charakter.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1900
- Oenologe: Erwin Carli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 190
Und obwohl es hier keine offizielle Einstufung gibt, verfügen die Winzer von Kurtatsch über eine jahrhundertealte Erfahrung, auf die sie zurückgreifen können, wenn es darum geht für jede Rebsorte die ideale Lage zu finden.
Viele Weingärten liegen an Hängen, die so steil und unzugänglich sind, dass der Einsatz von Traktoren, etc. völlig unmöglich ist und die nur in mühevoller Handarbeit bewirtschaftet werden können. Der Süden Südtirols profitiert häufig von warmen Spätsommern und milden Herbsten, in denen es nachts trotzdem recht kalt wird, so dass die Winzer den idealen Zeitpunkt abwarten können, bis der perfekte Reifegrad der Trauben auf einen ausgewogenen Säuregehalt trifft.
Die Kellermeister können auf die neuste Technologie, moderne Kühlungssysteme, Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle, neue Eichen-Barriques und traditionelle Eichenfässer zurückgreifen. Nur streng selektierte und perfekte Trauben werden weiterverarbeitet.
Vor der Abfüllung in Flaschen, werden die Weine von Experten verkostet und erst bei perfektem Reifegrad zum Verkauf freigegeben.
Mehr lesen
| Name | Kurtatsch Lagrein 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Kurtatsch |
| Geschichte | und WissenswertesDer Lagrein, die älteste autochthone Rebsorte Südtirols und ein genetischer Verwandter des Syrah, übt eine einzigartige Faszination auf Weinliebhaber aus. Diese edle Abfüllung der Kellerei Kurtatsch entsteht in Kurtatsch, wo rund 190 Winzerfamilien einen nachhaltigen Weinbau betreiben, um die Umwelt zu schützen. Die territoriale Identität drückt sich durch die sorgfältige Auswahl von Parzellen aus, die an Hängen in verschiedenen Höhenlagen liegen. Hier verleihen die Böden aus Flusssedimenten, Porphyr, Granit und Kalkstein dem Wein einen unverwechselbaren Charakter. |
| Herkunft | Kurtatsch (BZ) |
| Klima | Warmes (warme Lagen im Süden Südtirols) |
| Bodenzusammensetzung | Tonige, sandige und kiesige Sedimente von Flüssen und Bächen auf Porphyr, Granit, Glimmerschiefer und Kalkstein |
| Gärtemperatur | Temperaturkontrolliert |
| Produktionsverfahren | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks; malolaktische Gärung in großen Holzfässern; Ausbau in großen Eichenholzfässern und in Betonbehältern |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl; malolaktische Gärung in großen Holzfässern; Ausbau in großen Holzfässern. |
| Reifung | Ausbau in großen Holzfässern; gereift in großen Eichenholzfässern und Beton. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 2.4 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |