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Jean Michel

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Jean Michel Champagne Cuvee Les Mulottes Extra Brut 2015

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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€66,00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging 6 Jahre Reifung auf Holzrosten vor dem Degorgieren Reifung auf der Hefe unter Umrühren.
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Beschreibung

Der Chardonnay zeigt sich mit einer schimmernden goldenen Farbe, Zitronenaromen und einem Mundgefühl, das von einer überraschenden Mineralität begleitet wird.

Perfume

Parfüm

Duftet nach Zitrone.

Color

Farbe

Prickelnd golden.

Taste

Geschmack

Das Mundgefühl wird von einer überraschenden Mineralität begleitet.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Jean Michel
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1847
Das Gut entstand im Jahre 1847, und kann somit auf 160 Jahre Erfahrung in der Weinherstellung zurückblicken. Aber reicht das, um einen erstklassigen Champagner herzustellen? Ein solches Erbe ist nur etwas wert, wenn es erhalten, bereichert und sublimiert wurde, bevor es an die nöchste Generation weitergegeben wird. Unser Erbe ist eine gelungene Mischung aus Passion, Vernunft und Liebe.

Zuerst kommt der Biden, diese einzigartige Grundlage auf der die Reben wachsen und gedeihen, und die eine Verbindung zwischen Erde und Himmel sind. Wir helfen unseren Reben mit den passenden Methoden dabei, zu gedeihen. Sie wachsen auf einer kurzgeschnittenen Rasenfläche, und wir nutzen ausschliesslich anerkannte Methoden des ökologischen Weinbaus in unseren Weingärten. Wir arbeiten mit integrierten Erzeugungsmethoden um die Produktivität der Reben zu kontrollieren, sowie ein gutes Wurzelsystem zu ermöglichen, und nutzen gesundheitfördernede Quellen, um unsere Reben zu düngen.

Unsere Weingärten verfügen über eine hohe Sortenvielfalt der Reben. Die ältesten Reben sind fast 50 Jahre alt, aber es gibt auch jüngere Reben. Es gibt 9 verschiednene Jahrgänge und 3 verschieden klassische Champagner. Rebsorten. Und damit haben wir alle Zutaten zur Herstellung von Weinen mit Finesse, Eleganz und Charakter.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Jean Michel

Cuvée, die perfekt zu süß-sauren, orientalischen, indischen und asiatischen Gerichten passt.

Vorspeisen

Name Jean Michel Champagne Cuvee Les Mulottes Extra Brut 2015
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2015
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Jean Michel
Origin Moussy (France)
Wine making Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen.
Aging 6 Jahre Reifung auf Holzrosten vor dem Degorgieren Reifung auf der Hefe unter Umrühren.
Allergens Contains sulphites