Il Mosnel
Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 43
| Denomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Lombardei (Italien) |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| Aging | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 24 Monate in den Kellern aus dem 17. Nach dem Degorgieren und Dosieren erhält der Brut" einen pilzförmigen Korken und einen Käfig. Mindestens 2 Monate weitere Reifung sind schließlich notwendig, bevor dieser Franciacorta auf den Markt kommt. |
Beschreibung
Mit Schaumbildungssirup abgefüllt und in der Flasche für die zweite Gärung gelagert, wird der Brut nach 25 Jahren nach der Weinernte bearbeitet, um die Sätze gegenüber dem provisorischen Korken zu verdichten, dann wird er abgesaugt und abgefüllt. Feines, andauerndes, frisches und fuchtiges Aroma. Im Gaumen ist der Brut trocken, samtig, harmonisch, der Schaum ist andauernd und das Perlen sehr fein.
Auszeichnungen
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91/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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89/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Parfüm
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1836
- Oenologe: Flavio Polenghi
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 41
Emanuela Barboglio developed this wine vocation by planting the first specialised vineyards and adopting the new DOC Franciacorta appellation in 1968.
In 1976 the name 'Azienda Agricola Barzanò Barboglio' was abandoned in favour of the current 'il Mosnel', a dialectal toponym of Celtic origin meaning 'pietraia' in Italian, i.e. a heap of stones, on which the company stands.
At the helm of Il Mosnel is the fifth generation of winegrowers, Emanuela Barboglio's sons: Giulio Barzanò takes care of the technical, production and commercial side; while Lucia Barzanò is in charge of marketing, external relations and administration. The family business is supported by a highly trained staff and experienced agronomists and oenologists who constantly follow production and its evolution. Mehr lesen
| Name | Il Mosnel Franciacorta Brut Cuvee 43 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Denomination | Franciacorta DOCG |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 70% Chardonnay, 27% Pinot Bianco, 3% Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Lombardei |
| Vendor | Il Mosnel |
| Story | Erstmals hergestellt in: 1979. |
| Origin | Weinberge in der Gemeinde Passirano, am Hang von Monterotondo und Fantecolo |
| Climate | Exposition: Ost - Süd/Ost. |
| Soil composition | Flache und hügelige Moränenböden, mittlere Fruchtbarkeit, locker, mit mitteltiefem Skelett. |
| Cultivation system | Gespornter Cordon. |
| Yield per hectare | 80 q. |
| Harvest | Ernte von Hand in Kisten zwischen Ende August und den ersten zehn Tagen im September. |
| Wine making | Blank, in pneumatischer Presse mit Trennung von erster und zweiter Pressung. Nach einer 12-stündigen Dekantierung bei 13 °C erfolgt die Beimpfung mit ausgewählten Hefen für die Gärung teils in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und teils in kleinen Eichenfässern (30%). Die malolaktische Gärung und der Abstich gehen dem Verschnitt der Cuvée voraus, die im März nach Zugabe des "Zugsirups" in Flaschen abgefüllt, mit dem Kronkorken verschlossen und zum Aufschäumen auf den Stapel gelegt wird. |
| Aging | Die gestapelten Flaschen bleiben mindestens 24 Monate in den Kellern aus dem 17. Nach dem Degorgieren und Dosieren erhält der Brut" einen pilzförmigen Korken und einen Käfig. Mindestens 2 Monate weitere Reifung sind schließlich notwendig, bevor dieser Franciacorta auf den Markt kommt. |
| Allergens | Contains sulphites |
