Giorgi
Spumante Crudoo Rosé
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Die Schaumbildung erfolgt im Frühjahr im Autoklaven; dort reift der Wein mindestens zwölf Monate auf der eigenen Hefe, um eine vollständige zu gewährleisten; vor der Abfüllung wird keine Filtration durchgeführt. |
- Herkunft und Rebsorte: Reinsortiger Pinot Nero aus dem Oltrepò Pavese, Lombardei
- Herstellungsverfahren: Zweitgärung im Drucktank nach der Charmat-Methode, 12 Monate auf der Hefe
- Aussehen und Perlage: Leicht trübe rosafarbene Farbe, feine und anhaltende Perlage
- Duft und Geschmack: Noten von frischen Früchten und Hagebutte; lebendiger, samtiger und eleganter Geschmack
- Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten und Käse. Serviertemperatur 6-8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Spumante Crudoo Rosé von Giorgi ist ein raffinierter Rosé, der aus Pinot Nero-Trauben gewonnen wird. Dieser Extra Dry definiert seine Identität durch das Charmat-Verfahren und reift zwölf Monate lang in Autoklaven auf der Hefe. Im Glas zeigt er eine angenehm trübe Roséfarbe, belebt von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich frische Fruchtnoten und Hagebutte, die einen lebendigen, ausgewogenen und angenehm samtigen Schluck ankündigen.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht in den Hügeln der Lombardei, im Herzen des Oltrepò Pavese, einem bevorzugten Gebiet für den Anbau von Pinot Nero. Giorgi ist ein traditionsreiches Weingut dieser Region und arbeitet hier mit Hingabe seit 1875. Die enge Verbundenheit mit dem Terroir ermöglicht ideale Grundweine für Schaumwein, die die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte hervorheben. Diese klare regionale Identität spiegelt sich voll und ganz im Endprodukt wider und garantiert Frische, aromatische Reinheit und Eleganz im Glas.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Trauben. Nach dem Abbeeren und Pressen mazeriert der Most etwa acht Stunden auf den Schalen, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Im Frühjahr erfolgt die zweite Gärung nach dem Charmat-Verfahren in Drucktanks, wo der Wein zwölf Monate reift. Der Verzicht auf Filtration vor der Abfüllung bewahrt die natürlichen Hefen und verleiht dem Wein seine charakteristische, gesuchte Trübung.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1875 im Oltrepò Pavese, verbindet Cantine Giorgi eine lange Familientradition mit einer modernen Vision und exportiert italienische Spitzenqualität in ganze 59 Länder. Der Giorgi Spumante Crudoo Rosé, ein reinsortiger Pinot Nero, der von Luca Maroni mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde, ist ein echtes Aushängeschild der Produktion. Die Einzigartigkeit dieser Metodo Charmat-Herstellung liegt in der langen Reifung auf der Hefe über zwölf Monate und im völligen Verzicht auf Filtration, eine Produktionsentscheidung, die dem Glas seinen faszinierenden und natürlichen Schleier verleiht.
Auszeichnungen
-
91/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Andrea Bonfanti
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Ein Keller befindet sich im Casa Chizzoli und fasst rund 20,000 Doppelzentner Wein. Außerdem befindet sich hier alles für die Verarbeitung weißer und roter Trauben. In Tankwagen werden die hier hergestellten Weine zur zweiten Kellerei in Camponoce Canneto Pavese transportiert. Hier befindet sich, neben dem Hauptquartier mit seinen Verwaltungsbüros, außerdem eine moderne Abfüllanlage. Hier wird der Wein nun in Flaschen abgefüllt und verpackt. Ein Teil der Flaschen wird direkt vor Ort gelagert, der Rest wird zum dritten Weinkeller in Vigalone, wo sich früher das Hauptquartier befand, transportiert.
Das Unternehmen verfügt außerdem noch über einen vierten, unterirdischen Weinkeller dessen konstante Temperatur sich perfekt für die zweite Gärung von Perlweinen und den Ausbau von Rotweinen eignet.
Mehr lesen
| Name | Giorgi Spumante Crudoo Rosè |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein tankgärverfahren |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Giorgi |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1875 im Oltrepò Pavese, verbindet Cantine Giorgi eine lange Familientradition mit einer modernen Vision und exportiert italienische Spitzenqualität in ganze 59 Länder. Der Giorgi Spumante Crudoo Rosé, ein reinsortiger Pinot Nero, der von Luca Maroni mit 91 Punkten ausgezeichnet wurde, ist ein echtes Aushängeschild der Produktion. Die Einzigartigkeit dieser Metodo Charmat-Herstellung liegt in der langen Reifung auf der Hefe über zwölf Monate und im völligen Verzicht auf Filtration, eine Produktionsentscheidung, die dem Glas seinen faszinierenden und natürlichen Schleier verleiht. |
| Herkunft | Oltrepò Pavese (Pavia), Lombardia, Italia |
| Ertrag pro Hektar | 80 q/ha |
| Ernte | Zwischen Ende August und Anfang September |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Gärung | Mindestens 12 Monate auf der eigenen Hefe |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (zweite Gärung im Autoklav/Drucktanks aus Edelstahl) |
| Weinbereitung | Abbeeren und Pressen; Maischestandzeit des Mostes auf den Schalen für etwa 8 Stunden; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (18 °C); zweite Gärung im Frühjahr im Drucktank (Charmat-Methode) mit Reifung auf der Hefe für mindestens 12 Monate; vor der Abfüllung nicht filtriert. |
| Reifung | Die Schaumbildung erfolgt im Frühjahr im Autoklaven; dort reift der Wein mindestens zwölf Monate auf der eigenen Hefe, um eine vollständige zu gewährleisten; vor der Abfüllung wird keine Filtration durchgeführt. |
| Produktionsjahr | 1000000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |