Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021

Beschreibung

Since the day we started producing wines back in 2001 the grapes from this contrada were always a bit more expensive than other areas and the reputation has always been high. In cold and difficult vintages the structure of the soil with many smaller rocks, can give an advantage in absorbing warmth and radiating this during the colder evening hours. The wines are generally more feminine combining elegance and in the best cases the wines are profound.

Details

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Frank Cornelissen

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2001
• Hektar: 24

Das Unternehmen wurde 2001 gegründet, als der Ätna als Weinanbaugebiet noch unbekannt war. Unsere Weinberge befinden sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im Osten Siziliens. Heute gilt das nördliche Tal als das beste Gebiet für Rotweine aus Einzellagen (contrada), ähnlich wie die Côte-de-Nuits in Burgund oder das Barolo-Gebiet im Piemont. Unsere landwirtschaftliche Philosophie basiert auf dem Grundsatz, dass der Mensch nicht in der Lage ist, die Natur in ihrer Gesamtheit, ihrer Komplexität und ihren Wechselwirkungen zu verstehen. Wir haben uns dafür entschieden, die verschiedenen energetischen und kosmischen Übergänge und Veränderungen von Mutter Natur zu beobachten, um daraus zu lernen, denn wir ziehen es vor, den Anweisungen zu folgen, die sie uns gibt, anstatt selbst zu entscheiden, was wir tun oder nicht tun sollen. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Frank Cornelissen Munjebel Rosso CD Calderara Sottana 2021
Type	Rotwein naturnah still trocken
Denomination	Terre Siciliane IGT
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% nach Volumen
Grape varieties	100% Nerello Mascalese
Country	Italien
Region	Sizilien
Vendor	Frank Cornelissen
Origin	Comune of Randazzo, border of Castiglione di Sicilia
Climate	Altitude: 610 m. a.s.l. Exposure: North.
Wine making	Destemming and light crushing of the grapes. Fermentation: starting with a “pied-de-cuve” using only indigenous yeasts and skin contact for about 60 days.
Aging	In neutral epoxy tanks from 1500 liters to 2500 liters for 18 months and another 18 months in bottle. Fining: No.
Allergens	Contains sulphites