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  • Fortemasso Barolo Castelletto 2020
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Fortemasso Weine Barolo

Fortemasso

Barolo Castelletto 2020

Rotwein still

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Fortemasso Weine Barolo
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Barolo
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung Im Dezember beginnt die in Holzfässern, die durchschnittlich 30 Monate dauert, gefolgt von der Flaschenabfüllung und der Flaschenreifung, nach weiteren 8-10 Monaten geht dieser große Barolo in den Vertrieb.
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Beschreibung

Helle rubinrote Farbe, brillant, intensiv mit leichten orangen Reflexen. Netz, breit mit feinen Noten von Lila, Gewürz, Heu und Lakritze. Harmonisch, voll von leicht trockenem, sehr hartnäckigem und komplexem Abgang, der ein angenehmes Souvenir von Lakritz hinterlässt.

Auszeichnungen

  • 2020

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2020

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2020

    2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

1 3

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Klarer fülliger Duft mit feinen Noten von Veilchen, Gewürzen, Heu und Lakritze.

Colore

Farbe

Leuchtendes, intensives Rubinrot mit leichten orangen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Harmonisch, vollmundig, leicht trocken, mit einem sehr anhaltenden und komplexen Abgang, der eine angenehme Erinnerung an Lakritze hinterlässt.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Fortemasso
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Piero Ballario
  • Hektar: 5
Das neue Unternehmen, das das Projekt der Familie Gussal Beretta im Panorama der Spitzenweine verstärkt, verfügt über Weinberge in den historischen Lagen Castelletto und Pressenda und baut hauptsächlich die traditionellen Rebsorten der Langhe an, vor allem Nebbiolo und Barbera. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Fortemasso

In den ersten Jahren ist dieser Baraolo ein idealer Begleiter zu Pasta mit Fleischsaucen, oder gefüllte Pasta und kann zu deftigen geschmacksintensiven Gerichten wie Schmorbraten und gedünstetem Fleisch, einschließlich Wild, gereicht werden. Perfekt zu mittel- bis lang gereiftem Hartkäse. Nach zehn bis fünfzehn Jahren harmoniert er hervorragend zu lang gereiften Käsesorten und Gerichten mit Trüffel und bereitet auch alleine ohne Speisebegleitung großen Genuss.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Fortemasso Barolo Castelletto 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Fortemasso
Herkunft Castelletto (Provinz Novara)
Klima Ausrichtung: Ost/Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Sandiger, kalkhaltiger Lehmboden.
Anbausystem Traditionelle Guyot-Erziehung.
Pflanzen pro Hektar 4.000
Ernte Gelesen wird immer von Hand in kleinen Kisten (20 kg).
Weinbereitung Die frisch gelesenen Trauben werden gequetscht, entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren; sobald die alkoholische Gärung begonnen hat, erfolgt ein tägliches Überpumpen des Tresterhuts, um die Extraktion der Farbe und der Primäraromen der Trauben aus den Schalen zu begünstigen; nach 8 0 Tagen ist die Gärung beendet und die Maischung auf dem eingetauchten Tresterhut beginnt: Diese Phase ist sehr wichtig, da sie nicht nur die Extraktionszeit der Schalen verlängert, die bereits nach dem Quetschen der Trauben beginnt, sondern auch für die Stabilisierung der Farbe des künftigen Weins sorgt. Während der Maischung, die durchschnittlich 25 bis 30 Tage dauert, findet auch die malolaktische Gärung statt, die dem Wein seine mikrobiologische Stabilität verleiht.
Reifung Im Dezember beginnt die in Holzfässern, die durchschnittlich 30 Monate dauert, gefolgt von der Flaschenabfüllung und der Flaschenreifung, nach weiteren 8 0 Monaten geht dieser große Barolo in den Vertrieb.
Allergene Enthält Sulfite

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