Federico Graziani
Etna Rosso 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Reifung | 12-monatige in Barriques dritter Belegung, gefolgt von einer etwa 6-monatigen Verfeinerung in der Flasche. |
- Rebsorten: Etna Rosso DOC aus den Reben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio
- Aromaprofil: Noten von Erdbeere und Himbeere, ein Hauch von Mandarine und eine leichte Rauchnote
- Geschmack: frisch und mineralisch-würzig, lebendige und gut integrierte Tannine, langanhaltender mineralischer Abgang
- Weinberge: Nördliche Hänge des Ätna auf 650–800 m Höhe auf sandigen Böden und Lavagestein
- Keller: Vergärung im Edelstahltank mit natürlichen Hefen, 12 Monate Ausbau in Barriques. Hervorragend zu Fisch
Beschreibung
Weincharakter
Der Etna Rosso von Federico Graziani ist ein Stillwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der das sizilianische Terroir durch eine Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio interpretiert. Er wird im Stahltank vergoren und in Fässern ausgebaut. Im Glas offenbart er einen klaren rubinroten Farbton, während in der Nase deutliche Aromen von Erdbeere und Himbeere, begleitet von Noten von Mandarine und leichten rauchigen Anklängen, hervorstechen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige und harmonische Tanninstruktur mit einem salzigen und flüssigen Trinkfluss. Das mineralische Finale macht ihn zum perfekten Begleiter für Fisch und Krustentiere oder zur Verfeinerung von Gerichten auf Basis von hellem Fleisch.
Herkunft
Die Trauben wachsen am Nordhang des Vulkans zwischen den Orten Passopisciaro und Montelaguardia, im Herzen des Etna-Rosso-Gebiets. Die Reben, die nach dem Modell des Weinbergsgartens kultiviert werden, sind zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen auf einer Höhe zwischen 650 und 800 Metern eingebettet. Die Wurzeln graben sich in sandige, skelettreiche Böden und Lavagestein ein. Dieses Mikroklima in großer Höhe begünstigt die langsame Reifung der Trauben und verleiht dem Wein ein authentisches Geschmacksprofil, das die tiefe Mineralität des vulkanischen Bodens widerspiegelt.
Herstellung
Die Weinbereitung ist darauf ausgerichtet, die Reinheit der Frucht durch schonende Verfahren zu bewahren. Die Spontangärung im Stahltank erfolgt durch die Wirkung natürlicher Hefen, wodurch der Sortencharakter der Trauben erhalten bleibt. Anschließend reift der Wein für zwölf Monate in Fässern in Drittbelegung, eine technische Entscheidung, die das Bouquet mit zarten Nuancen von Vanille und weißer Schokolade bereichert, ohne die salzige Frische zu überdecken. Nach einer weiteren Zeit der Flaschenreifung erreicht der Wein seine volle Ausdrucksharmonie.
Geschichte und Kuriositäten
Der Etna Rosso DOC von Federico Graziani wurde geschaffen, um ein authentisches Erlebnis zu bieten, und entsteht zwischen Passopisciaro und Montelaguardia. Die Reben wachsen in einem drei Hektar großen Weingarten inmitten jahrhundertealter Olivenbäume, geschützt durch eine lange Umfassungsmauer. Hier trifft jahrtausendealte landwirtschaftliche Tradition auf die Moderne, dank des innovativen NFC-Systems auf dem Etikett, das die absolute Echtheit jeder Flasche zertifiziert. Als Ergebnis derselben Hingabe, die auch den berühmten Profumo di Vulcano belebt, spiegelt dieser Wein mit Nachdruck die gesamte Kraft des sizilianischen Vulkan-Terroirs wider.
Auszeichnungen
-
2024
90/100
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Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Federico Graziani Etna Rosso 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Federico Graziani |
| Geschichte | und KuriositätenDer Etna Rosso DOC von Federico Graziani wurde geschaffen, um ein authentisches Erlebnis zu bieten, und entsteht zwischen Passopisciaro und Montelaguardia. Die Reben wachsen in einem drei Hektar großen Weingarten inmitten jahrhundertealter Olivenbäume, geschützt durch eine lange Umfassungsmauer. Hier trifft jahrtausendealte landwirtschaftliche Tradition auf die Moderne, dank des innovativen NFC-Systems auf dem Etikett, das die absolute Echtheit jeder Flasche zertifiziert. Als Ergebnis derselben Hingabe, die auch den berühmten Profumo di Vulcano belebt, spiegelt dieser Wein mit Nachdruck die gesamte Kraft des sizilianischen Vulkan-Terroirs wider. |
| Herkunft | Nordhang des Ätna, zwischen Passopisciaro und Montelaguardia (Castiglione di Sicilia, CT), Sizilien |
| Bodenzusammensetzung | Sandige Böden, reich an Skelett und Lavagestein |
| Produktionsverfahren | Spontangärung im Edelstahltank mit weineigenen Hefen |
| Weinbereitung | Spontangärung mit weineigenen Hefen im Edelstahltank; 12 Monate Ausbau in Barriques dritter Belegung und etwa 6 Monate Flaschenreife. |
| Reifung | 12-monatige in Barriques dritter Belegung, gefolgt von einer etwa 6-monatigen Verfeinerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |