Emilien Feneuil
Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Jahrgang und Format: Ernte 2021, 0,75-Liter-Flasche, 12,5 % Alkohol
- Rebsorte und Herkunft: reinsortiger Pinot Noir aus Sermiers, Champagne, als Premier Cru klassifiziert
- Stil: Rosé durch Mazeration, traditionelle Methode, Brut Nature ohne Zuckerzusatz
- Verkostungsnotizen: Aromen von roten Früchten, feine Perlage, trockener und ausgewogener Geschmack
- Empfehlungen und Serviervorschläge: servieren bei 6–8 °C, passend zu Sushi, Krustentieren, Käse und Fisch in Backteig
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rosé de Maceration Dosage Zero hebt das Wesen des Pinot Noir hervor. In der Nase erkennt man einladende Aromen von roten Früchten, während er am Gaumen trocken und ausgewogen erscheint, veredelt durch ein feines Mousseux und die lebendige Frische des Dosage Zero. Dieser biologische Champagner nach traditioneller Methode passt perfekt zu Sushi und Krustentieren, harmoniert aber auch hervorragend mit gereiftem Käse und knusprigen Meeresfrüchte-Frittüren.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Sermiers, im Herzen der Champagne, von Premier Cru-Weinbergen, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Cuvée Les Goulats ist ein authentischer Ausdruck des Herkunfts-Terroirs, geprägt von einem straffen und geradlinigen Geschmacksprofil. Die sorgfältige Arbeit von Emilien Feneuil schenkt ein vibrierendes Glas mit ausgezeichnetem Reifepotenzial, das auf bis zu fünfzehn Jahre geschätzt wird und im Laufe der Zeit eine außergewöhnliche strukturelle Entwicklung offenbart.
Herstellung
Die Herstellung folgt den strengen Schritten der traditionellen Methode. Der Pinot Noir wird einer gezielten Maischestandzeit auf den Schalen unterzogen, um einen authentischen Rosé de Saignée zu erzeugen, der Farbe und lebendige Fruchtnoten extrahiert. Die zweite Gärung erfolgt ohne zugesetzten Zucker, ganz im Stil eines Brut Nature. Diese technische Entscheidung bewahrt die natürliche Spannung der Frucht und garantiert einen trockenen, tiefgründigen und dem Terroir treuen Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser aus dem renommierten Terroir von Sermiers stammende Champagne Premier Cru von Émilien Feneuil verkörpert die authentische Seele der Cuvée Les Goulats. Der Jahrgang 2021 präsentiert einen faszinierenden Rosé de Saignée aus reinem Pinot Noir, der durch sorgfältige Maischestandzeit auf den Schalen vinifiziert wurde. Der biologische Ansatz und das konsequente Dosage Zero sorgen für ein reines und lebendiges Glas, veredelt durch eine feine Perlage und frische Aromen roter Früchte. Dieser ausgezeichnete Champagner besitzt ein Alterungspotenzial von 10-15 Jahren und verspricht eine außergewöhnliche Entwicklung im Laufe der Zeit.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
| Name | Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021 |
|---|---|
| Typ | Rosewein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Emilien Feneuil |
| Geschichte | und WissenswertesDieser aus dem renommierten Terroir von Sermiers stammende Champagne Premier Cru von Émilien Feneuil verkörpert die authentische Seele der Cuvée Les Goulats. Der Jahrgang 2021 präsentiert einen faszinierenden Rosé de Saignée aus reinem Pinot Noir, der durch sorgfältige Maischestandzeit auf den Schalen vinifiziert wurde. Der biologische Ansatz und das konsequente Dosage Zero sorgen für ein reines und lebendiges Glas, veredelt durch eine feine Perlage und frische Aromen roter Früchte. Dieser ausgezeichnete Champagner besitzt ein Alterungspotenzial von 10 5 Jahren und verspricht eine außergewöhnliche Entwicklung im Laufe der Zeit. |
| Herkunft | Sermiers, Champagne, Frankreich |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (traditionell) mit Maischestandzeit für Rosé de Saignée, Zero Dosage (pas dosé) |
| Weinbereitung | Maischegärung auf den Schalen für Rosé de Saignée; klassische (traditionelle) Methode mit Dosage Zero (ohne Dosage). |
| Allergene | Enthält Sulfite |