Distilleria Marolo
Grappa di Barolo 9 Y.O. 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 50.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Reifung | 9 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift |
- Reifung: 9 Jahre in kleinen Eichenfässern, klare bernsteinfarbene Erscheinung
- Destillation: Langsame Destillation im diskontinuierlichen Brennkessel im Wasserbad
- Herkunft: Nebbiolo-Trester aus Barolo, destilliert in Alba, Langhe, Piemont
- Aroma: Rosinen, getrocknete Pflaume, Honig; Zimt, Tabak, Lakritz, Vanille im Abgang
- Genuss: 50 % vol, dennoch weich und samtig; 0,7 l Flasche mit nummeriertem Etikett
Beschreibung
Che tipo di distillato è
Der Grappa di Barolo von Marolo ist ein charakterstarker Tresterbrand aus dem Piemont. Aus Nebbiolo-Trester gewonnen, präsentiert sich dieses Destillat im Glas in einem klaren Bernsteingelb. Die komplexe Aromatik offenbart getrocknete Pflaumen und Rosinen, die harmonisch mit feinen Honignoten verschmelzen. Am Gaumen zeigt der Grappa trotz seines Alkoholgehalts von 50 % vol eine bemerkenswert weiche und samtige Textur. Würzige Anklänge von Zimt, Tabak und Lakritz runden das Profil ab, bevor es in ein langanhaltendes Finale mit einer feinen Vanillenote mündet.
Da dove proviene
Die Wurzeln dieses Destillats liegen im Herzen der Langhe, genauer gesagt in der Stadt Alba. Hier verarbeitet Marolo ausschließlich ausgewählte Nebbiolo-Trester aus dem Barolo-Gebiet. Diese gezielte Herkunft prägt den fruchtbetonten Grundcharakter des Brandes entscheidend. Das tiefe Verständnis für lokale Rohstoffe und die piemontesische Destillation sorgen für einen präzisen, authentischen Stil. So entsteht ein Grappa, der die sortentypische Aromatik der Rebsorte unverfälscht einfängt und das regionale Terroir auf elegante Weise widerspiegelt.
Come viene prodotto
Die Herstellung basiert auf einer langsamen Destillation im diskontinuierlichen Alambik im Wasserbad. Diese schonende Methode bewahrt die aromatische Reinheit der Trester durch eine präzise Temperaturführung. Danach reift das Destillat in kleinen Eichenfässern, in denen es seine Bernsteinfarbe und tiefgründige Sekundärnoten entwickelt. Während der Holzfasslagerung verbinden sich die fruchtigen Primäraromen harmonisch mit feinen Gewürznoten. Diese Ruhephase verleiht dem Grappa seine feine Holzstruktur und sorgt für den anhaltenden, vanilligen Abgang, der das Geschmackserlebnis elegant abrundet.
Hintergrund & Besonderheiten
Die Grappa di Barolo wird von der Distilleria Marolo (Santa Teresa) in Alba, im Herzen der Langhe-Region im Piemont, hergestellt. Ein besonderes Detail ist die traditionelle Versiegelung mit einem Korken und einem dekorativen Papierstreifen. Zu den weiteren Besonderheiten gehören das nummerierte Etikett auf der Flasche und die Präsentation in einem eleganten Karton im Schubladen-Design, was die Authentizität und Herkunft des Destillats unterstreicht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Paolo e Lorenzo Marolo
- Flaschen produziert: 100.000
| Name | Distilleria Marolo Grappa di Barolo 9 Y.O. 0.7L |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 50.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Distilleria Marolo |
| Geschichte | Hintergrund & BesonderheitenDie Grappa di Barolo wird von der Distilleria Marolo (Santa Teresa) in Alba, im Herzen der Langhe-Region im Piemont, hergestellt. Ein besonderes Detail ist die traditionelle Versiegelung mit einem Korken und einem dekorativen Papierstreifen. Zu den weiteren Besonderheiten gehören das nummerierte Etikett auf der Flasche und die Präsentation in einem eleganten Karton im Schubladen-Design, was die Authentizität und Herkunft des Destillats unterstreicht. |
| Herkunft | Barolo (Langhe, Piemont) |
| Produktionsverfahren | Destillation in diskontinuierlichem Alambik im Wasserbad |
| Reifung | 9 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift |
| Allergene | Enthält Sulfite |