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D'Arapri

D'Arapri Metodo Classico Rosè Brut

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten Montepulciano, Pinot Nero
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Ein typisches Produkt Süditaliens ist der Rosèwein, in diesem Sinne stellt das Weingut d'Araprì seinen Brut Rosè her. Dieser Schaumwein überzeugt mit hellrosa Farbe und den zwiebelschalfarbigen Reflexen, welche die Sonnenstrahlen perfekt einfangen. Saftig und langanhaltend.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 90

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Weiche, reichhaltige Mousse und feine, anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensiv, frisch und süß in der Nase, mit intensivem Blütenduft, eine delikate Verschmelzung von Brot, toastigen Noten und reifem Obst.

Colore

Farbe

Helles Rosa mit zwiebelfarbenen Nuancen.

Gusto

Geschmack

Die komplexen Aromen im Auftakt sorgen für viel Lebendigkeit am Gaumen und ein volles und geschmeidiges Mundgefühl mit sehr feiner Perlage. Trocken und doch abgerundet, saftig, langanhaltend, mit ausgewogener Textur bereitet er viel Trinkvergnügen.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Hervorragend zu mittelgereiftem Caciocavallo Podolico-Käse. Raffiniert und sehr originell als Aperitif, ausgezeichnet als Abschluss einer Mahlzeit zu trockenem Teegebäck, der Schaumwein des Hauses mit dem wohl weichstem Charakter.

Vorspeisen
Käse
Desserts

Produzent
D'Arapri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Girolamo d'Amico
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 19
Weinkellerei und Bezugspunkt im süditalienischen Weinbaugebiet, die als erste in Daunia Produkte nach der Metodo Classico-Methode herstellte. Seit etwa vierzig Jahren bietet sie Weine von hohem Niveau an, für die fast ausschließlich Trauben aus dem Anbaugebiet San Severo verwendet werden, wie Bombino Bianco und Montepulciano. Zwei grundlegende Rebsorten für die gesamte Produktionspalette, die zum Teil auch von lokalen Erzeugern erworben werden und zu 60% in allen Cuvées verwendet werden, der Rest wird durch den allochthonen Pinot Noir ergänzt. Alles begann 1979 mit dem Austausch der Weinbauerfahrungen der Familien der drei Partner: Girolamo D'Amico, Louis Rapini und Ulrico Priore. Von grundlegender Bedeutung war die von Louis, der sich die Arbeit aneignete, indem er seinem Vater folgte, der in Frankreich in einem Weingut in der Champagne arbeitete, sowie die von Girolamo und Ulrico, die das Potenzial ihres Gebietes erkannten und ihre Eltern bei der Herstellung lokaler Weine unterstützten. Von ihren Initialen leitet sich der Name D'Araprì ab. Gemeinsam waren sie die Pioniere bei der Aufwertung des Bombino Bianco, einer alten weißen Rebsorte, die von den Kreuzrittern in das Gebiet gebracht wurde, von einem gewöhnlichen trockenen Weißwein zu einem hochwertigen Schaumwein, der dem gesamten Gebiet Ansehen verschaffte. Im Weinkeller und im Weinberg wird ein präziser Dekalog angewandt: ausschließliche Verwendung der Mostblüte von Trauben, die in der Region gepflanzt wurden, Temperaturen unter 20 °C, Abfüllung bis März des Folgejahres und eine lange Lagerung auf der Hefe. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
D'Arapri

Name D'Arapri Metodo Classico Rosè Brut
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten Montepulciano, Pinot Nero
Land Italien
Region Apulien
Anbieter D'Arapri
Herkunft San Severo (Provinz Foggia)
Klima Anbauhöhe: 80 00 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südwestlich.
Anbausystem Spaliererziehung, Pergelerziehung
Pflanzen pro Hektar Spaliererziehung - 3500 Rebstöcke/ha, Pergelerziehung - 2000 Rebstöcke/ha
Ertrag pro Hektar 10.000 2.000 kg
Ernte Ende August: Pinot Nero; zweite Septemberhälfte: Bombino Bianco, händische Lese und Traubenselektion.
Weinbereitung 24 Monate auf der Hefe in den alten Kellern des Weinguts, bei einer Temperatur von 13 °C. Degorgierung: von Hand à la glace, unter Zugabe der Versanddosage, circa zwei Monate vor der Freigabe.
Produktionsjahr 25000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite