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Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

Kombinationen
- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Flaschen produziert: 3.800.000
- Hektar: 370


Name | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
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Typ | Rotwein still |
Weinbezeichnung | Lazio IGT |
Jahrgang | 2022 |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
Rebsorten | 100% Merlot |
Land | Italien |
Region | Lazio |
Anbieter | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
Herkunft | Montefiascone, Castiglione in Teverina (Provinz Viterbo) |
Klima | Anbauhöhe: 300 m ü. d. M. |
Bodenzusammensetzung | Sedimentböden, überwiegend lehmig. |
Anbausystem | Zapfenkordonerziehung. |
Pflanzen pro Hektar | 4.200 |
Ertrag pro Hektar | 5.000 kg |
Ernte | In der ersten Septemberwoche. Die Trauben werden händisch gelesen und im Keller ein weiteres mal selektiert. |
Weinbereitung | 15 Tage lange Masichestandzeit bei häufigem Untertauchen des Tresterhuts. 20% Saftabzug. Alkoholische Gärung: im Edelstahltank. Malolaktische Gärung: wird vollständig in Barriques durchgeführt. |
Reifung | 9 Monate in neuen Barriques aus Allier und Tronçais. |
Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
PH-Wert | 3.65 |
Trockenextrakt | 32.6 gr/L |
Allergene | Enthält Sulfite |