Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 1979
- Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Flaschen produziert: 3.800.000
- Hektar: 370


Name | Cotarella Merlot Sodale 2022 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Lazio IGT |
Vintage | 2022 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Merlot |
Country | Italien |
Region | Lazio |
Vendor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
Origin | Montefiascone, Castiglione in Teverina (Provinz Viterbo) |
Climate | Anbauhöhe: 300 m ü. d. M. |
Soil composition | Sedimentböden, überwiegend lehmig. |
Cultivation system | Zapfenkordonerziehung. |
Plants per hectare | 4.200 |
Yield per hectare | 5.000 kg |
Harvest | In der ersten Septemberwoche. Die Trauben werden händisch gelesen und im Keller ein weiteres mal selektiert. |
Wine making | 15 Tage lange Masichestandzeit bei häufigem Untertauchen des Tresterhuts. 20% Saftabzug. Alkoholische Gärung: im Edelstahltank. Malolaktische Gärung: wird vollständig in Barriques durchgeführt. |
Aging | 9 Monate in neuen Barriques aus Allier und Tronçais. |
Total acidity | 5.1 gr/L |
PH | 3.65 |
Dry extract | 32.6 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |